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烩菜谱

蛤肉烩银耳
干白木耳5G、蛤蜊600G、枸杞5G、毛豆5G。(1)高汤二杯、直半茶匙、糖半茶匙、白胡椒粉少许。(2)淀粉二茶匙。 全文
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西红柿烩鱼丝
番茄、200克、草鱼、300克。香菜、20克、木耳(水发)、30克。鸡蛋清、40克、大葱、30克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉(豌豆)、10克、香油、10克... 全文
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花蕊海参
海参(水浸)、250克、猪蹄、1250克。火腿、15克、冬笋、25克、油菜心、200克、鸡蛋、50克。盐、5克、酱油、25克、白砂糖、10克、黄酒、20克、淀粉(玉米)、5克、小葱、5... 全文
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烩金银丝图片
烩金银丝[图]
鸡胸脯肉、150克、火腿、75克。豌豆苗、5克、鸡蛋清、25克、淀粉(蚕豆)、15克。黄酒、15克、盐、3克、鸡油、15克、味精、2克、猪油(炼制)、25克、各适量。 全文
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沙锅杂烩汤
油菜250克。猪肉(瘦)75克、玉兰片40克、油豆腐75克、粉条75克。色拉油40克、料酒20克、小麦面粉15克、味精5克、酱油5克、盐5克、小葱10克、姜5克。 全文
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佛手烩珍鲍片
佛手瓜200克、罐头珍珠鲍一听、火腿片25克、鸡柳25克、冬笋片25克、橄榄菜梗25克、鸡汤500克、精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。 全文
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鱼仔蛋烩萝卜
白萝卜、800克。鱼籽、200克。味精、2克、盐、5克、鸡精、2克、淀粉(蚕豆)、10克、各适量。 全文
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羊肚菌烩凤衣图片
羊肚菌烩凤衣[图]
熟羊肚菌、鸡皮、菜心。精盐、味精、蚝油、老抽。 全文
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八宝素烩
莴笋、100克、番茄、100克、胡萝卜、100克、白萝卜、100克、冬笋、100克、甘薯、100克、油菜心、100克、海带(鲜)、100克、蘑菇(鲜蘑)、100克。淀粉(蚕豆)、8克。胡... 全文
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芒果密瓜烩蟹
海蟹、1000克、芒果、100克、哈密瓜、100克。香菜、20克。姜、5克、盐、3克、味精、2克、胡麻油、5克、淀粉(豌豆)、10克、胡椒粉、1克、各适量。 全文
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烩百合
百合150克、青梅少许、冰糖150克、桂花少许、白100克、精盐少许。 全文
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鲜虾烩时蔬图片
鲜虾烩时蔬[图]
虾12只、菜花200克、油菜150克、姜4片、葱末、红辣椒末各少许。A料:高汤1杯、姜汁半匙、盐1小匙、米酒1大匙。B料:酱油1/4小匙、盐、香油各半匙、米酒半匙、高汤半杯。C... 全文
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