材料
金针菇、真姬菇、肉丝、粉丝、料酒、盐、豆瓣酱。[LaoYanHuo.com]
特 色:
年夜饭中味道绝佳的一道混搭菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2、粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3、蒜末炝锅。
4、放入肉丝翻炒。
5、待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
6、放入焯好的菇。
7、粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
8、带粉丝上色后即可出锅。
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