五彩素珠鱼[图]
鲤鱼1000克。胡萝卜100克、白萝卜100克、鸡蛋120克、淀粉（蚕豆）30克、莴笋50克、鸡蛋黄糕50克、柿子椒50克、樱桃5克。味精5克、胡椒粉3克、姜30克、小葱30克、花生油30... 全文

烩小瓜圆
南瓜800克。淀粉（蚕豆）5克、火腿30克、鸡蛋黄20克。香油10克、盐5克、花生油40克、味精2克。 全文

烩双笙
竹荪（干）50克、海参（水浸）100克。火腿30克、鸡肉30克、鸡蛋50克、香菇（干）15克。香菜10克、盐5克、味精2克、胡椒2克、香油3克。 全文

核桃烩北风菌
平菇500克、核桃250克。火腿50克、淀粉（蚕豆）5克。盐5克、味精1克、猪油（炼制）50克。 全文

烩松茸
松蘑（干）150克。虾米15克、淀粉（玉米）15克、猪肉（肥瘦）50克、冬笋25克、蛋糕50克。胡椒粉3克、姜5克、香油10克、猪油（炼制）15克、味精1克、大葱5克、盐5克、酱油1... 全文

鸡茸笔架鱼肚
鱼肚100克、鸡胸脯肉100克。香菇（鲜）25克、鸡蛋50克、淀粉（蚕豆）25克。胡椒粉1克、小葱3克、姜1克、盐4克、猪油（炼制）80克。 全文

鱼皮元宝
草鱼400克。鸡胸脯肉100克、菠菜100克、淀粉（蚕豆）50克、鸡蛋清50克。姜15克、胡椒粉3克、盐10克、酱油10克、味精2克、猪油（炼制）25克、小葱25克。 全文

黑木耳烩时蔬
黑木耳、胡萝卜、西兰花、袋装嫩笋。盐、味精、豆油、水淀粉、麻油。 全文

熟烩虾仁[图]
河虾750克。荸荠150克、香菇（鲜）50克。小葱15克、姜5克、猪油（炼制）30克、盐4克、淀粉（蚕豆）5克、味精1克、料酒10克。 全文

烩烧茄子
茄子（紫皮、长）1000克、番茄150克、辣椒（青、尖）250克。淀粉（蚕豆）20克。花椒粉1克、盐5克、香油15克、植物油75克、味精2克、香菜25克、大蒜（白皮）10克。 全文

烩虾麸
胡萝卜100克、虾米25克、鸡蛋250克。木耳（水发）、25克、小麦面粉30克、淀粉（蚕豆）50克。胡椒粉1克、小葱25克、盐5克、姜2克、香油20克、酱油20克、味精3克、植物油30... 全文

粉丝烩白菜
大白菜（小白口）800克。粉丝50克。花生油30克。 全文