豆沙细饼
皮料：富强粉7、5公斤、白糖0、5公斤、白油1、25公斤。酥料：富强粉14公斤、白油7、25公斤。馅料：炒豆沙馅20公斤、桃仁1公斤。 全文

酥皮麻饼
水皮：面粉7、8公斤、麻油1、95公斤。油酥：面粉6、2公斤、麻油2、8公斤。心料：川白糖14公斤、冰糖5公斤、麻油5、25公斤、熟粉2、5公斤、瓜糖2、5公斤、蜜桂花0、75公斤... 全文

锦溪酥饼[图]
面粉。芝麻、糖、盐、小葱、饴糖。 全文

坚果蛋糕
黄油适量、糖100克、面粉300克、发酵粉2茶匙、牛奶300毫升、磨碎的坚果仁150克、鸡蛋4个、糖霜少许。 全文

梨脯
梨。 全文

香酥糕
（制30块）、上白面粉750克、绵白糖400克、鸡蛋一个、饴糖125克、金桔饼末50克、花生油100克、糖桂花10克、熟猪油175克。 全文

珍酥糕
蒸熟面粉500克、糖粉315克、熟猪油315克、炒熟芝麻50克、花椒盐（用食盐加少许花椒粉在锅中炒燥以后再压细使用）少许。 全文

咖喱牛肉擘酥
水皮、酥心的酥料与淋糖擘酥相同。馅料：牛肉350克、油咖喱30克、洋葱100克、食盐5克、花生油20克、白砂糖25克、味粉1克、酒15克、清水150克 全文

香草沙勿来[视频]
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绿花椰三角比萨[图]
35×40cm烤盘准备材料（约30份）：酵母1/2个（约21g、可以面包用发酵粉替代）、糖1/2茶匙、盐1茶匙、橄榄油2汤匙、高筋面粉250g、盐2汤匙、绿花椰菜750g、熟熏肉200g、番... 全文

加糖猕猴桃片
猕猴桃。 全文

鸡丝月饼
皮面：精白面粉10、5公斤、生油3、3公斤、饴糖1、3公斤、80℃热水约4、5公斤。油酥：精白面粉6、3公斤、生油2、5公斤。馅料：新鲜鸡肉17、5公斤（去骨后绞肉机绞碎）、白... 全文