老烟火
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烘菜谱
巧克力裂纹曲奇[图]
低筋面粉100克、黑巧克力100克、黄油45克、细砂糖50克、全蛋液75克(约1个半鸡蛋)、可可粉12克、泡打粉1/4小勺(1、25ML)、糖粉适量(参考分量:24块)。
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蔓越莓酸奶马芬[图]
低筋面粉100g、全蛋(常温)1个、色拉油45g、牛奶35g、原味酸奶80g、细白糖50g、泡打粉4g、小苏打粉1g、蔓越莓60g(分量:5.5cm直径的纸杯8个量)。
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冻柠檬芝士蛋糕2[图]
饼底:消化饼200g、黄油50g。装饰:可可粉少许。奶油芝士馅:奶油芝士(奶油奶酪)250g、鲜奶油200g、牛奶50ml、糖30g、柠檬半个(挤成汁)。
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番茄鸡翅[图]
鸡翅六只、番茄沙司50克左右。
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奶油烘饼[图]
面团:法国面包粉400克、即发干酵母8克、细砂糖40克、盐6克、奶粉12克、水220克、黄油32克。裹入油:片状黄油240克。馅料:细砂糖适量。
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豆腐披萨[图]
北豆腐半盒、剩米饭180克、鸡蛋1只、盐1/4茶匙(1克)。圣女果6个、熟玉米粒1小把、熟青豆粒1小把、意大利面酱2汤匙(30克)、三文鱼(或其他鱼肉)50克、干迷迭香碎1茶匙...
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香酥丹麦曲奇[图解]
黄油:120克(室温软化)、糖粉:40克(5大匙)、细砂糖:30克(2+1/2大匙)、鸡蛋:35克(半个)、奶:、16克(1大匙)、盐:1/4小匙、奶粉:15克(2大匙)、低筋面粉(...
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樱桃派[图]
派皮直接先用了冷冻搭皮,也可是利用飞饼制作一样简单易行。去核樱桃450克、白砂糖50克、水100ml、柠檬汁1茶匙(5ml)、淀粉1汤匙(15克)。
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乡村肉酱千层面[图]
千层面皮5片。蕃茄酱汁:蕃茄1个、碎洋葱5g、碎大蒜10g、九层塔末5g、蕃茄沙司4大勺、橄榄油、帕马善起司粉适量。拿坡里肉酱半小碗、马苏里拉芝士100克左右。奶油白酱:鲜...
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PIZZA MARGHERITA[图]
制作饼皮:自发粉150克、牛奶半杯、糖一小撮、盐一小撮、初榨橄榄油一勺(可以再加一点点猪油、那样就更美味了)、制作馅料、小西红柿(不是那种圣女果)若干(或中型的2...
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58
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樱桃彩绘瑞士卷[图]
蛋黄3个、蛋白4个、细白糖75g、色拉油40ml、水60ml、香草精少许、低粉80g、粉红色素少许、可可粉少许、鲜奶油80ml、水果(猕猴桃、蜜桃)。
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香酥饼[图]
面团:面粉300克、酵母粉2克、清水180克。油面:面粉75克、食用油37克。
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