老烟火
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烘菜谱
橡皮泥[图]
盐150克、面粉120克、水230克、油23克、塔塔粉17克、色素(色香油)少许。
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37
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3篇
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恋爱豆腐果[图]
酸汤豆腐500克、折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。
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38
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3篇
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蛋黄酥[图]
水油皮:低筋面粉100克、高筋面粉100克、糖粉40克、黄油丁75克、水90ml。油酥:低筋面粉180克、黄油100克。馅料:咸蛋黄约20个左右、红豆沙约250克。其他:鸡蛋(涂抹用)...
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39
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3篇
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15个
奶油条酥
面粉1、2公斤、白糖600克、奶油600克、牛奶600克、发粉2、5克、香精适量。
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40
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3篇
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金华酥饼[图]
水油皮:面粉250克、水120克、糖25克、油40克。油酥:低粉100克+30克、油75克。馅料:半肥半瘦猪肉200克、梅干菜45克、白糖3小勺、高度白酒2勺、盐适量、胡椒末适量、老姜...
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41
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3篇
成果:0
绿豆饼[图]
油皮:低筋面粉100克、水50克、猪油30克。油酥:低筋面粉70克、猪油35克。馅料:绿豆250克、白糖100克(根据个人口味添加)、黄油30克(馅料最后实用450克)。份量:10个。
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42
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3篇
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2个
绿豆凸[图]
水油皮:普通面粉150g、猪油(或黄油)60g、清水60g。油酥皮:低筋面粉(或普通面粉)150g、猪油(或黄油)75g。绿豆沙馅:绿豆150g、冰糖(或白糖)30g、色拉油25g。肉馅...
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43
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3篇
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2个
心形曲奇[图]
黄油80克、低筋面粉95克、糖粉30克。份量:14块。
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44
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2篇
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蛋香芝麻饼干[图]
面粉320、鸡蛋3个、白砂糖50克、芝麻50克、花生油15克。
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45
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2篇
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泡芙卷[图]
泡芙:黄油100克、牛奶(或清水)250克、面粉150克、鸡蛋4个、白糖10克、盐1/8小勺。馅料:奶油200克、白糖20克、动物性鲜奶油50克、黑巧克力(65%可可脂)50克、黄油9克。
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46
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2篇
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蓝莓布丁蛋糕[图]
蓝莓160克、低筋面粉50克、香草糖40克、盐1克、鸡蛋3个、牛奶300ml、糖粉、坚果碎和烤盘涂抹黄油适量。
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47
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2篇
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樱桃大杏仁蛋糕[图]
低粉150克、大杏仁80克、鸡蛋2个、淡奶油50克、酸奶50克、芝士80克、樱桃200克、白糖2勺。
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2篇
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