老烟火
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炖菜谱
雪菜马鲛鱼[图]
马鲛鱼1条(约600克)、雪菜100克、葱姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
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剁椒炖华子鱼[图]
华子鱼、花椒、姜蒜末、剁椒、料酒、盐、蒸鱼豉汁、香葱。
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鹌鹑蛋炖红烧肉[图]
五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、花椒、大料、蒜、香叶、红尖椒。
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海带香菇炖翅中[图]
鸡翅中500克、海带250克、香菇250克。八角(大料)3枚、桂皮1块、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)1汤匙、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)...
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番茄牛尾[图]
切片牛尾600g、中等大小西红柿2个、番茄酱5大勺。姜片数片、八角1粒、花椒1小勺、桂皮1段、香叶2片、陈皮数片、山楂2个、草果1粒。盐适量、白糖适量、胡椒粉少许、清水适...
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蛏子炖芋艿[图]
芋艿适量、蛏子适量。适量油、葱姜丝、一小茶勺酱油。
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茄汁圆白菜肉圆包[图解]
猪肉400克、番茄2个、圆白菜叶若干片、鸡蛋1个、葱2根。肉馅:料酒1大勺、生抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺。茄汁:生抽1大勺、糖一小勺、盐1/4小勺。
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山药莲藕排骨汤[图]
精排骨200克、莲藕200克、山药100克、香叶2片、大料一枚、姜、葱各适量。盐3克、胡椒粉2克、料酒1大汤匙。
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垮炖罗非鱼[图]
罗非鱼1条、葱段、姜片、黄酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、食用油。
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老南瓜炖牛肉[图]
牛肉300克、老南瓜半个、洋葱半个。料酒、盐、白胡椒粉。
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三杯鸡翅根[图解]
鸡翅根、葱姜蒜。蚝油、香油、酱油、料酒、糖、盐。
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蔬果炖鲫鱼[图]
鲫鱼2条、蕃茄1个、梨1个、海鲜菇100g、芦笋100g、姜蒜适量。盐3茶匙、水适量。
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