冬瓜金针菇汆丸子[图]
羊肉馅、冬瓜、金针菇、粉丝。盐、葱、姜、花椒水、料酒、胡椒粉、香油、盐、五香粉。 全文

麻辣鸡肫毛豆
毛豆1/2斤、鸡肫10个。调味料Ａ：盐1/3大匙。调味料Ｂ：辣椒蒜泥酱1/4杯。糖1大匙、香油2大匙。 全文

牛肉丸2[图]
牛肉500克、淀粉20克、白糖10克、蛋清一个、盐适量、酱油适量、葱、姜、花椒水少许。 全文

黄瓜鸡杂汤
鸡杂100克、黄瓜50克、鸡蛋黄1个、牛奶50克。精盐、味精、胡椒粉各1茶匙、鸡汤4杯。 全文

高汤泡肚[图]
猪肚300克。盐4克、味精3克、料酒15克、碱1克。 全文

莼菜玻璃鸡片汤[图]
鸡胸脯肉、250克、莼菜、100克、豌豆苗、500克。火腿、50克。鸡蛋清、25克、料酒、25克、盐、10克、味精、2克、胡椒粉、5克、大葱、15克、姜、15克、淀粉（豌豆）、50克、... 全文

怪味五丁
白萝卜300克。胡萝卜50克、芹菜100克、花生仁（生）50克、青椒50克。芝麻酱15克、酱油40克、醋10克、辣椒油15克、香油10克、花椒粉2克、芝麻5克、大葱10克、大蒜（白皮）5... 全文

鲫鱼汆白玉
活河鲫鱼（300-400克）1尾、白玉豆腐1盒、生姜片3片、青蒜叶切粒10克、绍酒10克、精制盐4克、味精1克、胡椒粉1克、熟猪油50克。 全文

油辣包菜卷
圆白菜、750克。红辣椒、50克。姜、25克、盐、15克、醋、15克、香油、50克、花椒、10克、味精、2克、白砂糖、15克、各适量。 全文

五味双鲜
鱿鱼50克、墨鱼50克、生菜叶1片（装饰）。五味酱汁（醋适量、酱油适量、香油1小匙、糖1小匙、番茄酱适量）、葱、姜、蒜、料酒少许。 全文

木瓜鲈鱼球[图]
鲈鱼。木瓜、荷兰豆、香菇、枸杞、红枣、鸡蛋。盐、白糖、胡椒粉、姜、生粉、水淀粉。 全文

姜末鱼片
草鱼。姜末。盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉、香油、葱段、姜片。 全文