番茄豆腐[图]
北豆腐1块、西红柿1个（中等大小）。油15ML、番茄酱60克、糖25克、白醋适量盐5克、淀粉5克、开水60ML。 全文

茄辣西[图]
紫皮茄子3条、青椒2个、西红柿1个、蒜茸、姜末（主要材料如图所示）。盐、糖、酱油。 全文

过油肉[图]
里脊肉200克、木耳、蒜苗、姜、大蒜、植物油、鸡蛋、淀粉、酱油、盐、香油、料酒、山西陈醋。 全文

香辣肉丝[图]
猪里脊肉250克、香菜一把（约200克）、尖辣椒1根、红尖椒2小根、大葱适量。A：淀粉1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙。B：生抽1大匙、老抽1/2大匙、盐1/2匙、糖1/2小匙、清水1... 全文

韭菜花炒鸡蛋[图]
韭菜花100克、鸡蛋2只。食用油1小匙、盐小许、砂糖1/2小匙。 全文

酸辣肥牛[图]
肥牛片250克、金针菇100克、粉丝50克。郫县豆瓣30克、酱油15毫升、老陈醋30毫升、料酒15毫升、糖3克、盐适量、鸡精少量、香葱15克、姜15克、蒜25克、干辣椒3根、肉汤（或... 全文

香菇菜心[图]
香菇、青菜、葱白一段、油、盐、鸡精、少量耗油。 全文

香干回锅肉[图]
五花肉300克、香干300克、尖椒1根、蒜两瓣、姜两片。盐、油、料酒、五香粉、鸡精各适量。 全文

荷兰豆炒腊肉[图]
荷兰豆、腊肉。一小勺盐和几滴色拉油、大蒜两粒、橄榄油、少量盐和鸡精。 全文

虾酱炒鸡蛋[图]
鸡蛋3个、蠓子虾酱5克、葱花、植物油各适量。 全文

红豆沙馅[图]
红豆、白糖（根据自己的喜好适量）、食用油（我们家大多数情况下是不放油的）。 全文

酱爆海螺[图]
海螺、青红椒、葱、姜、甜面酱、盐、料酒、鸡精。 全文