老烟火
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炒菜谱
川味回锅肉[图]
猪五花肉、蒜毫、葱花、姜末、郫县豆瓣酱、味精、香油。
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黑三剁[图]
猪肉、玫瑰大头菜、绿尖椒、干红辣椒、葱姜。
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西红柿炒肉片[图]
猪肉200克、西红柿2个、蛋清1只、花生油500克、青蒜苗2根、精盐、酱油、味精、淀粉、香油、高汤、料酒、葱花各适量。
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菠萝古老肉[图]
猪里脊200g、菠萝150g、青椒1个、红椒1个、食用油300ml(实耗30ml)。腌肉:生抽1汤匙(15ml)、黑胡椒粉少许、盐3g、淀粉3g、油1汤匙(15ml)、鸡蛋1个、面粉适量。料汁...
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藜蒿炒腊肉[图解]
藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐。
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青椒肉丝[图]
猪里脊肉100克、青椒6、7个。蒜三瓣、盐、生抽、料酒。
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蒜蓉油麦菜[图]
油麦菜200克、大蒜适量。花椒5粒、盐2克、鸡精2克。
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金沙玉米[图]
玉米粒300g、咸蛋黄3个、干淀粉、料酒、白胡椒粉。
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扬州炒饭[图]
米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒。葱末、绍酒、盐、胡椒粉。
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辣炒鱿鱼丝[图]
鱿鱼丝400克、姜2片、小米椒5个、大蒜半个。料酒、盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量。
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韩式辣炒年糕[图解]
年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣。
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西瓜皮炒毛豆[图]
西瓜皮1个、毛豆子若干、干红辣椒3个、盐、糖、鸡精。
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