老烟火
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炒菜谱
泰式菠萝饭[图解]
菠萝、虾、杂菜。
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火腿炒蛋
鸡蛋2个、火腿50克、、熟猪油50克、牛奶50克、盐2克。
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咖哩鸡饭[图解]
胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
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肉末蛋饭[图]
米饭、西红柿、鸡肉、番茄酱、肉丁、鸡蛋。
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鱼香肉丝[图解]
瘦猪肉半斤、酱油两大匙、醋一大匙、白糖一匙、味精一咖啡匙、老姜一块(约半两)、蒜一大个、泡红辣椒八、九个、木耳半两、豌豆尖(我用的菜心代替)一两、葱六、七棵、...
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芹菜香干炒肉丝[图解]
香干、猪瘦肉、芹菜。姜丝、泡辣椒、酱油、鸡精、生粉、少许盐、料酒。
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鱼香牛肉丝[图]
牛肉丝(200克)、笋丝(65克)、辣油(4克)、泡辣椒(13克)、鸡蛋(1只)、香醋、菱粉、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、味精。
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菠萝炒牛肉[图]
牛肉半斤、菠萝一个。盐、糖、料酒、鸡精、蚝油。
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芦笋百合炒虾仁[图解]
虾仁250克、鲜百合1个、芦笋4根。拌虾料:蛋清1个、盐1/3小匙、料酒1大匙、淀粉2小匙。
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西葫芦炒鸡蛋[图]
西葫芦200克、鸡蛋150克。盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。
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印尼炒饭[图]
米饭、鸡蛋、虾仁、火腿肠、瘦肉、玉米粒、青红椒、洋葱、大葱、牛肉串(在超市买的腌渍好的牛肉,做菜多了的,利用上就没有再弄鸡肉串,呵呵,又偷懒呢)。
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炒墨鱼仔
鲜墨鱼仔150克、味精1克、韭菜100克、料酒3克、鲜香菇50克、姜汁2克、酱油5克、香油2克、食盐适量、植物油300克、湿淀粉适量、葱花5克。
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