酱爆肉片[图]
五花肉、辣椒、胡萝卜、姜、蒜。食用油、甜面酱、料酒、糖、醋。 全文

爆墨鱼卷2[图]
净墨鱼300克。猪油500克（实耗油75克）、湿淀粉50克、精盐2、5克、味精2、5克、绍酒2、5克、虾油1小碟、清汤50克、大蒜头5克。 全文

爆炒孜然鸡心[图]
熟鸡心一斤、胡萝卜丝、青椒丝、圆葱丝、葱姜蒜、香菜末、孜然、芝麻、辣椒粉。 全文

酱爆核桃鸡丁[图]
鸡胸脯肉600克。核桃150克、鸡蛋清40克、芡粉20克。甜面酱45克、白砂糖20克、料酒15克、香油1克、植物油75克、盐5克、酱油15克。 全文

红椒爆鲜虾[图]
中虾、蒜茸、葱、川椒粉。 全文

爆炒香辣鸡胗[图]
鸡胗300克、洋葱半个、辣椒5个、花椒、葱姜蒜、蒜蓉辣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。 全文

爆满山红
猪肚250克。鸡蛋清25克、花生仁（生）25克。姜50克、盐3克、料酒15克、味精2克、淀粉（蚕豆）15克、香油5克、花生油35克。 全文

火爆鳝片
鳝鱼、500克。莴笋、100克。大葱、20克、姜、15克、大蒜、15克、盐、5克、料酒、15克、猪油（炼制）、100克、泡椒、20克、酱油、20克、胡椒粉、15克、各适量。 全文

酱爆肉片芦笋[图解]
里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个。六月鲜豆瓣酱2汤匙、美极鲜味酱油1汤匙、糖少许。 全文

仔姜泡椒爆腊肉[图解]
腊肉、泡椒、青椒、仔姜、鸡精、姜丝、葵花油。 全文

蟹黄西芹百合[图]
蟹黄切碎、百合、西芹。 全文

泡姜爆蟮丝[图解]
鳝鱼、泡椒、泡姜。 全文