爆炒韭菜北极虾[图]
北极虾、韭菜、小红辣椒、香葱、茶油。盐、绍酒、胡椒粉、鸡精。 全文

鸭梨腰花
猪腰子325克。鸭梨200克。料酒20克、大葱3克、姜3克、盐4克、味精3克、胡椒粉2克、淀粉（豌豆）15克、猪油（板油）50克。 全文

酱爆鱿鱼丝[图]
鱿鱼、洋葱、青辣椒、干红辣椒、黄豆酱、蒜蓉辣椒酱、海鲜酱、料酒、姜、孜然粉、油盐。 全文

双椒爆鸭胸[图解]
鸭胸肉一块、胡萝卜半根、西芹一条、洋葱半个、干红辣椒数颗、花椒1小把。盐、糖、鸡精、胡椒粉、孜然粉、生抽、绍酒、麻油、生粉。 全文

酱爆基围虾[图]
基围虾（去虾线）250克、李锦记海鲜酱2茶勺、干辣椒少许、白芝麻少许、色拉油2勺。 全文

白油鸡球丝瓜[图]
鸡胸脯肉300克、丝瓜200克。鸡蛋清25克、淀粉（蚕豆）5克、火腿30克。猪油（炼制）50克、盐4克、味精2克。 全文

辣爆鱼仁
鲆、350克。玉兰片、5克、红辣椒、10克、辣椒（青、尖）、20克、淀粉（玉米）、5克、鸡蛋清、25克。盐、4克、味精、2克、大葱、5克、鸡油、5克、料酒、4克、猪油（炼制）、... 全文

生爆水鱼[视频]
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双葱爆牛柳[图]
新鲜嫩牛肉（比如、New、York、strip）、葱、洋葱、红灯笼椒。食用油、料酒、盐、淀粉、李锦记黑胡椒汁、糖、老抽。 全文

三色爆肚片
猪肚250克。南瓜100克、辣椒（红、尖、干）20克、辣椒（青、尖）20克。盐5克、味精2克、白砂糖2克、淀粉（玉米）3克、植物油30克、大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）3克、香油... 全文

爆炒蜇结
海蜇皮、750克。冬笋、100克、洋葱、50克。大葱、15克、大蒜、10克、植物油、15克、生抽、10克、醋、15克、白砂糖、10克、淀粉（蚕豆）、5克、香油、10克、各适量。 全文

油爆菊花鳝鱼
鳝鱼、1000克。鸡蛋清、40克、香菜、50克、紫苏叶、50克。花生油、100克、料酒、25克、盐、10克、酱油、5克、白砂糖、5克、醋、25克、辣椒油、25克、大葱、15克、姜、15克... 全文