酱爆鸡丁[图解]
鸡腿、黄瓜、胡萝卜。甜面酱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

酱爆蔬菜丁[图]
黄瓜半根、莴笋半根、干香菇4朵、麻辣花生1汤匙。甜面酱1汤匙、生抽1汤匙。 全文

腐乳爆肉[图]
猪里脊肉300克。葱碎适量、鸡蛋清1个、腐乳25克、料酒10克、糖10克、淀粉适量、香油适量。 全文

尖椒爆炒鸡胗[图]
鸡珍5个、尖椒2个。食用油、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、酱油、盐、鸡精。 全文

酱爆虾球[图]
基围虾、胡萝卜、青蒜、姜片。 全文

油爆鸡丁
鸡胸脯肉150克。黄瓜50克、鸡蛋清15克。盐1克、味精2克、料酒10克、大葱10克、大蒜（白皮）10克、淀粉（玉米）10克、花生油50克。 全文

生爆鳝卷[图]
鳝鱼530克。冬笋50克、香菇（鲜）50克、淀粉（蚕豆）25克。醋3克、猪油（炼制）70克、盐2克、黄酒15克、香油20克、大蒜（白皮）25克、味精2克、小葱15克、胡椒粉2克、姜15... 全文

孜然爆鸭胗[图]
鸭胗、青尖椒1/2个、红尖椒1/2个、葱1/2根、蒜2瓣、香菜2根。橄榄油2茶匙、海鲜酱油1勺、孜然粉1茶匙。 全文

葱爆羊肉4[图解]
猪里脊肉（也适用羊肉）、大葱、姜末、蒜末、香菜。料酒、酱油、香油、味精。 全文

酱爆基维虾[图]
基维虾200克18元/斤7.2元、羊角椒1个、干红辣椒5个、花椒少许、盐少许、李锦记海鲜酱1勺。此道菜价格8元，供1-2人食用（菜价随着季节波动，成本也会不同）。 全文

生爆鳝片[视频]
 全文

辣爆鸭胗[图]
鸭胗6个、葱姜蒜适量、尖椒1到2个、干红辣椒3、4个、料酒2小勺、酱油2大勺、醋少许、盐适量、食用油2大勺。 全文