老烟火
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精品主食菜谱
奶油干酪沙司[图]
香葱、罗勒叶子、烹调好的细面条。1/2-2杯干酪、切好的新鲜细香葱、罗勒叶子。盐、胡椒粉、调味用的盐和胡椒粉、1茶匙特制橄榄油。
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羊肉抓饭2[图]
羊肉(瘦)350克、稻米500克。胡萝卜600克、洋葱(白皮)12克。盐12克、植物油50克、羊油50克。
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香肠花卷[图]
自发面粉。广式香肠、(榨菜、香菜、香油、鸡精)。盐、葱、油。
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青豆桂花饭[图]
青豆仁、1杯、白米、2杯、水、2杯。A:香油、2小匙、盐、2小匙、酒、1大匙。B:糖、1/2大匙、桂花酱、1/3大匙。
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鲑鱼炖饭
鲑鱼25克、饭半碗、高汤半杯、牛奶半杯、西芹10克、胡萝卜10克、海苔丝少许、洋葱10克、无盐奶油5克、盐2克。
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豆沙油糍[图]
糯米。豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉。食用油。
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豆瓣鲜鱼面[图]
鲈鱼、500克。面条(标准粉)、10克、油菜、20克、鸡蛋、80克。淀粉(豌豆)、3克、大葱、5克、大蒜、4克、姜、4克、料酒、3克、盐、3克、豆瓣辣酱、5克、花生油、30克、...
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吴山酥油饼
小麦面粉、500克。花生油、150克、白砂糖、100克、糖桂花、10克、玫瑰花、5克、梅脯、10克、各适量。
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芦笋蛤蜊饭[图]
芦笋6支、蛤蜊1/2斤、海苔丝1大匙、姜丝1大匙、辣椒片1大匙、白米2杯、水2杯。红酒醋2大匙、糖1/2大匙、盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙。
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芝麻锅炸[图]
淀粉70克、面粉70克。鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶。
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蒜汁面菜
面粉300克、菠菜(或其他青菜均可)。
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蒜味八宝饭[图]
蒜头10个、猪肉丁1/2杯、八宝米2杯、水2杯。胡椒粉1小匙、油1大匙、糖2小匙、太白粉2小匙。
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