老烟火
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精品主食菜谱
蛋黄肉粽[图]
圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油。箬叶、棕树叶或棉绳。
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2个
麻酱花卷[图]
面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量(主要材料如图所示)。盐少许、白砂糖1小勺(尝试用后饧法做发面花卷)。
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194
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2个
素馅水煎包[图]
中筋粉200克、水110克、酵母2克。馅料1:韭菜、蘑菇、鸡蛋。馅料2:白菜、粉条、鸡蛋、木耳。
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195
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2个
西红柿鸡蛋饺子[图]
西红柿800克、鸡蛋8个、饺子皮1000克。油50克、盐8克、白糖8克。
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196
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1篇
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三鲜锅巴[图]
瘦肉、草菇、西芹、胡萝卜、火腿肠、葱段、大蒜、姜片、锅巴、生抽、糖、料酒、盐、水淀粉。
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197
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2个
胡萝卜煎饼[图]
面粉糊、鸡蛋、胡萝卜、葱花。
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198
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2个
三丝冷面[图]
冷面:鸡蛋蒸面、生抽、醋、花生酱、芝麻油、辣椒油。炒三丝浇头:茭白、肉丝(猪肉或鸡肉都可)、青椒、淀粉、盐、料酒。
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199
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2个
火腿肠面包[图]
面团:高粉3+1/3杯、鸡蛋1个、牛奶250ML、玉米油2大勺、木糖醇1/5杯、酵母1+1/2小勺、盐1+1/3小勺(东菱面包机发面,用的是东菱面包机里配套的杯子和量勺)。内馅:金锣王...
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200
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2个
彩色面条[图]
面粉300克、胡萝卜汁40-50克、菠菜汁40-50克、水40-50克(可以加盐少许)。
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201
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2个
松茸饭[图]
干松茸、粳米。橄榄油、日式酱油(鲣鱼汁)。
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202
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2个
三文鱼寿司[图]
挪威三文鱼1块、熟米饭150克、海苔2张、胡萝卜1根、黄瓜1根。寿司醋2汤匙(30ml)、糖1/2茶匙(约3克)、黑胡椒1/4茶匙(1克)、青辣芥1茶匙(5克)、日式酱油2茶匙(10ml...
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203
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1篇
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2个
三鲜水饺[图]
西葫芦、海虾、鸡蛋、葱姜。
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204
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2篇
成果:
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