老烟火
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精品主食菜谱
芝麻香拌面[图]
乌龙面400公克、味噌80公克、红萝卜40公克、黑芝麻80公克、生香菇5朵、青椒1个。糖3匙。
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油炸素双拼[图]
素花枝丸10个、面糊适量、蒟蒻1包。面粉1碗、蛋1个、水2大匙、盐、味素少许(全部调匀成面糊)。
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鲍鱼菇面轮[图]
红萝卜半条、香油少许、酸菜心少许、太白粉适量面轮150公克。香菇1朵、鲍鱼菇200公克。盐1匙、味素1匙、胡椒粉少许。酒1匙。
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素馄饨汤[图]
馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根。盐、味素各适量、酱油、香油少许。
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面线羹[图]
竹笋1/2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1/2条、面线300公克。素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗。
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家常大饼[图解]
面粉。
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蛋炒饭[图解]
米饭、鸡蛋、火腿。
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扁豆焖面[图解]
扁豆、面条、猪肉。
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酸辣凉面[图]
红绿辣椒、面条、黄瓜、小萝卜、醋、糖、盐、生抽、香油、冰水。
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扁豆焖面[图]
扁豆、面条、葱、大蒜、酱油、大料、肉末。
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蔬菜面疙瘩[图]
中筋面粉1杯(150克)、卷心菜适量、胡萝卜片适量、番茄片适量、豌豆荚适量、新鲜香菇1朵。盐小半匙、素高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油少许。
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海鲜炒面[图]
鲜虾、油菜、西兰花、面条(最好是超市买的袋装的拉面,相对比较劲道)、胡萝卜。
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