杭椒小炒肉[图]
五花肉250克、杭椒250克、葱10克、姜10克、蒜10克。料酒1汤匙（15ml）、豆豉酱20克、生抽2茶匙（10ml）。 全文

油焖笋[图]
鲜笋、海鲜酱、盐、白糖。 全文

熘炒虾片[图]
青虾、青红辣椒、马蹄。葱、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤。 全文

翡翠虾环[图]
青虾、黄瓜。高汤、花椒、姜末、盐、料酒、香油、食用油。 全文

扒贝脯[图]
鲜贝肉、油菜心、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、淀粉、葱姜水、香油、食用油、高汤。 全文

凤爪螺头[图]
海螺肉、凤爪。胡椒粉、盐、香油、葱、姜、鸡精、高汤、料酒。 全文

杭椒炒虾皮[图]
杭椒250克、鲜虾皮50克。油500克（约耗50克）、绍酒1大匙、精盐、味精各1/4小勺、鸡粉1/3小勺、香油1小勺、淀粉适量、葱姜末少许。 全文

干炸藕盒[图]
嫩鲜藕300克、豆沙馅150克、鸡蛋1个、面粉适量。油100克（约耗75克）、白糖2大匙、淀粉适量。 全文

三鲜炒春笋[图]
春笋400克、鱿鱼50克、虾仁50克、蟹柳50克、葱花、蒜末各少许。精盐1小匙、味精1小匙、鸡粉适量、水淀粉适量、色拉油2大匙。 全文

冬笋肉丝[图]
竹笋1根、猪肉100克、蒜末1大匙、红辣椒半个。豆腐乳1大匙、酱油1大匙、香油1大匙、糖2/3大匙。 全文

排骨焖原条春笋[图]
原条春笋、排骨。胡椒粉、姜片、料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、鸡汤、花生油。 全文

芦笋凤尾虾[图]
大虾2只、芦笋40克、土豆40克、青椒、红椒各10克、黑鱼子酱5克、花叶生菜10克、薯片1片。番茄沙司、盐、味精、料酒、胡椒粉、白醋、蛋黄酱。 全文