果汁鲜鱼块[图]
鲜鱼1条（可用鲤鱼、草鱼、青鱼、黄鱼）、洋葱、胡罗卜、青椒、菠萝（各切小丁适量备用）、鸡蛋2只。辣酱油30克、蕃茄酱100克、白糖100克、精盐适量、料酒适量、干淀粉80... 全文

菊花对蟹[图]
净蟹肉150克、水发香菇4只、大闸蟹蟹壳2只、湿淀粉50克、蟹钳4只、菊花1-2朵。花生油35克、绍酒5克、味精2克、葱结2克、鲜汤75克、姜末1克、精盐2克、香醋25克。 全文

金银炒蛋[图]
鸡蛋200克、皮蛋1只。味精、猪油、精盐、胡椒粉适量。 全文

霉干菜烧肉[图]
五花猪肉、绍兴霉干菜。油、酒、酱油。 全文

杭椒炒牛柳[图解]
黄牛里脊肉或者后腿肉300克、杭椒300克、红尖椒50克。蒜2瓣（约10克、切茸）、酱油1大匙（15ml）、淀粉2小匙（约10克）、小苏打1/2小匙（约3克）、料酒1大匙（15ml）、蚝油... 全文

杭椒茄子[图]
茄子、杭椒、蒜末。盐、蘑菇精、生抽、油。 全文

小黄鱼烧年糕[图]
小黄鱼、宁波水磨年糕。葱、姜、油、料酒、盐、酱油。 全文

苔条黄鱼[图]
新鲜黄鱼、鸡蛋、干淀粉、苔条。油、料酒、盐、胡椒粉。 全文

温州炒粉干[图解]
温州粉干。 全文

麻辣双脆[图]
脆排骨、洋葱、红绿彩椒、红辣椒、花椒、小米锅巴。盐、绍酒、胡椒粉、淀粉、生抽。 全文

味噌海带排骨[图]
排骨、海带、魔芋、香菜。味噌、姜片、大料、花椒。 全文

清蒸白鲫鱼[图]
白鲫鱼1条（约500克）、姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段。盐、鲜酱油、花生油各适量。 全文