白斩鸡3[图]
一只鸡、小葱适量、姜适量、水一锅、冰水一锅。 全文

瑶柱扒豆苗[图]
瑶柱丝适量、豆苗半斤、蚝油适量。 全文

五香酱麻雀[图]
麻雀10只（约400克）、白芝麻5克。蚝油、冰糖、黄酒各50克、海鲜酱100克、老抽10克、味精、茴香5克、胡椒粉0、5克、桂皮、五香粉、麻油各3克。汤750克、精油500克（实耗25... 全文

铁板海皇豆腐[图]
虾仁、带子、鲜鱿、豆腐。 全文

花生焖猪尾[图]
猪尾、450克、花生仁（生）、200克。淀粉（蚕豆）、13克。胡椒粉、2克、大蒜、10克、盐、5克、香油、10克、白砂糖、15克、料酒、15克、味精、2克、老抽、25克、花生油、30... 全文

蛋煎猪脑
猪脑、300克、鸡蛋、350克。香油、15克、料酒、15克、盐、5克、姜、10克、味精、3克、小葱、10克、胡椒粉、3克、猪油（炼制）、40克、各适量。 全文

普宁豆瓣酱豆腐[图]
豆腐一块（这个是南方滴嫩豆腐）、普宁豆瓣酱、香菜2根、香葱2根。 全文

南瓶晚钟[图]
南瓜、西兰花、带子、露笋夜香花。 全文

辣拌羊头肉
煮熟的羊头肉150克、辣椒油30克、香油7克、酱油、白糖、精盐、味精适量、葱末少许。 全文

汤煎镶带子[图]
（1）草虾仁、250公克、新鲜干贝、8个、绿花椰、120公克、（2）牛油、10公克、蒜末、5公克、高汤、150㏄、（3）太白粉、5公克、水、10㏄、（1）盐、1/3小匙、糖、1/3小匙... 全文

蜜汁烧鳝[视频]
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香茅焖鸭[图]
光鸭、香茅、红葱头、生粉。胡椒粉、酱油、蚝油、二汤、盐、糖、花生油。 全文