桂花炒鱼翅[图]
煨好鱼翅150克、净蛋275克、蟹肉75克、姜米1克、熟火腿茸5克、葱米5克、精盐2克、味精2、5克、胡椒粉1克、麻油1克、绍酒10克、湿粉15克、上汤10克、生油300克。 全文

豪皇烧腩仔
精选带皮五花肉600克。上皮料50克、腌渍料30克。 全文

豉汁蒸排骨[图解]
猪肋排、干豆豉、生姜、蒜、红椒、葱、陈皮、八角、桂皮、花椒。盐、鸡精、少许糖、蚝油、生抽、干生粉。 全文

红扣果子狸
果子狸肉750克、香菜1棵、冬菇50克。蒜末3茶匙、姜5片、葱5段、料酒、酱油、湿淀粉各0、5汤匙、八角2粒、生姜1块、味精2茶匙、陈皮1块、胡椒粉1茶匙、白糖、精盐、花生油25... 全文

白斩狗[图]
狗肉、1500克。红辣椒、20克、大蒜、20克、酱油、20克、香油、15克、植物油、60克、各适量。 全文

炸墨鱼丸[图]
墨鱼丸10个、胡椒盐适量。 全文

白灼虾[图解]
普通草虾、葱丝、红椒丝、姜丝。橄榄油、白糖、蒸鱼豉油、凉开水。 全文

清炖蛇龟鸡
剖净草龟300克、剖净肉蛇300克、剖净乌鸡400克、当归2片、淮山10克、陈皮3克、把子10克、党参10克、去核红枣20克、白莲子100克、绍酒l汤匙、汤水约16杯、姜片适量。 全文

梅菜扣肉3[图]
五花肉500g、梅菜100g、红绿辣椒各1个（不喜欢辣椒的就不用了）、葱姜几片、油4汤匙、老抽3汤匙、生抽3汤匙、蒜几瓣、八角2个、糖1汤匙、盐适量。 全文

兰花金钱酿发菜
发菜20克、鸡酿子150克、鸡蛋3个、精盐10克、绍酒5克、味精1克。 全文

桂花蜜藕
莲藕1斤、冰糖2/3杯、桂花酱2大匙。 全文

红枣炖果子狸
果子狸肉200克、红枣15枚。味精、盐、料酒、姜片、葱段、猪油、肉汤。 全文