苔菜明虾[图]
明虾12只、用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、葱2条、姜3片制成腌虾料、苔莱25克、用鸡蛋1只、酒1/2汤匙、糖1/2茶匙制成蛋汁、花椒盐或番茄酱适量。 全文

红焖水鱼
甲鱼、1000克。猪肋条肉（五花肉）、100克、香菇（鲜）、25克、大蒜、100克、淀粉（蚕豆）、20克。姜、5克、辣椒（红、尖、干）、5克、盐、4克、味精、3克、胡椒粉、1克、... 全文

西汁乳鸽[图]
雏鸽700克、番茄250克、鸡蛋30克。香油50克、白砂糖15克、香菜15克、老抽5克、姜10克、生抽5克、小葱10克、黄酒25克、味精3克、花生油40克、各适量。 全文

苹果牛肉炖煮
红烧牛肉罐头、苹果、四季豆、水、太白粉水。 全文

大蒜炒鲨鱼
鲨鱼、4两蛋白、1/2个太白粉、1小匙青蒜、4两辣椒、1条姜片、2-3片高汤、2小匙 全文

雀巢黑椒牛柳[图]
牛里脊肉：300公克、甜豆：150公克、芋头：300公克、青椒：150公克。辣椒1支、蒜末2大匙、黑胡椒1茶匙、太白粉4大匙、太白粉水1大匙。酱油1大匙、沙拉油5杯、蚝油1茶匙、盐... 全文

红烧水鱼[视频]
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上汤虾丸[图]
鲜虾（275克）、味精（40克）、邓面粉（40克）、精盐（少许）。 全文

蛋煎生蚝
牡蛎（鲜）、150克、鸡蛋、175克。盐、5克、味精、3克、姜、5克、江米酒、5克、香油、1克、胡椒粉、2克、植物油、30克、各适量。 全文

潮州卤水豆腐
豆腐（北）500克。白砂糖3克、盐5克、味精2克、姜15克、香叶5克、桂皮5克、丁香2克、大葱15克、植物油75克。 全文

芒果鸡[图]
鸡胸肉200克、芒果肉200克、尖椒3颗、葱、蒜末、胡椒末、生抽、糖、盐、味精。 全文

水瓜煮泥鳅
泥鳅150克、水瓜100克、生姜10克、鸡腿菇10克。花生油30克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤200克、鸡精粉5克、绍酒5克。 全文