干烧黄花鱼[图]
黄花鱼1条、香菇2朵、胡萝卜50克、猪肉100克。香菇酱、葱姜蒜、生抽、盐、糖、料酒、醋、花椒、淀粉、辣椒。 全文

广式蒸鱼[图]
一条1斤左右的活鱼、一瓶李锦记蒸鱼酱油（市面上很多品牌的蒸鱼酱油，可兜儿只用过这个）、二片姜、几根葱、一点糖（姜切丝，分成2份；葱头部分斜着切小段，葱叶部分用刀... 全文

豉汁蒸凤爪[图]
凤爪500克、豉汁10克、油、蚝油、老抽、生抽、甜酒汁、麦芽糖、白醋、油、生粉、姜片。豉汁：豆豉30克、鲜红椒两个、姜一小块、蒜籽四-五瓣、盐、油（可稍多放点）。 全文

广式片皮鸭[图]
大白光鸭1只（约3千克）、大葱丝50克、薄饼24张、甜面酱50克、干葱20克、八角1颗、白醋250克、浙醋100克、麦芽糖100克、盐2茶匙、味精2茶匙、姜葱酒汁3茶匙。 全文

水晶虾饺皇[图]
水晶皮：澄面100克、生粉30克、植物5克、盐1克、沸水适量（约150克，包了31个还剩50克面团）。馅料：鲜虾肉350克（虾仁大约180克）、马蹄2只、红萝卜一小块（约两只马蹄量... 全文

五柳炸蛋[图]
鸡蛋（根据自己需要）3个、五柳菜100g。米醋2勺、糖1勺、番茄酱（可省）少许、盐适量、淀粉水2勺（喜欢汁多的可以多加些水，淀粉+100ml水）、生抽2、3滴（提味，调色）。 全文

脆皮乳鸽[图]
乳鸽1只、椒盐粉、糖浆（皮水）、卤水、花生油各适量。 全文

XO酱[图]
干贝160克、火腿60克、虾米50克、柴鱼干30克、大蒜30克、红葱头60克、小辣椒3个、辣椒粉（Paprika）1大勺、蚝油4大勺、生抽3大勺、冰糖30克、橄榄油1杯半。 全文

姜葱牛百叶[图]
牛百叶250克、姜5克、葱5克、辣椒少许。生抽、白糖、鸡粉、花生油各少许。 全文

白灼象拔蚌[图]
象拔蚌、青红椒、葱、蒜、香菜。盐、陈醋、豆豉酱。 全文

沙茶牛肉[图]
沙茶酱、牛肉、空心菜、葱、蒜、红辣椒、淀粉、水、白砂糖、精盐、酱油、花生油。 全文

生炒排骨[图]
排骨300克、青黄彩椒各60克、蒜3瓣、鸡蛋1个。生抽2茶匙(10ml)、番茄酱30克、番茄沙司30克、白醋1汤匙（15ml）、糖1/2茶匙（3克）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/4茶匙（1克）... 全文