鸭蛋黄炒蚕豆
蚕豆500克、咸鸭蛋200克。盐2克、黄酒2克、姜汁2克、猪油（炼制）30克、淀粉（蚕豆）5克。 全文

脆炒马蹄
马蹄。木耳。盐、酱油、白糖、料酒、姜末、水淀粉、香油、鸡精、高汤、食用油。 全文

百合庆鸿运
鲜百合1粒（40元）、干百合2两（20元）、红枣2两（10元）、福圆肉半两（10元）、汤圆6两（40元）、冰糖半斤、花生粉2大匙、太白粉3大匙。 全文

苦瓜鲈鱼煲
苦瓜150克、鲈鱼150克、胡萝卜25克。盐、味精、料酒、高汤、胡椒粉、生粉各适量、蛋清一只。 全文

金丝松茸菌排[图]
松茸菌200克、土豆松100克、鸡蛋1个、红绿椒粒少许。精盐1/2小匙、面粉少许、面包糠100克、玫瑰露酒少许、色拉油1000克（实耗100克）。 全文

鱼腥草肉片
猪里脊肉、鲜鱼腥草、干红辣椒、姜丝、绿豆淀粉、酱油、盐、油。 全文

盘兔
兔肉400克、面条（富强粉）150克。白萝卜100克、鸡蛋清50克、淀粉（蚕豆）13克。小葱35克、胡椒2克、盐3克、味精2克、花生油50克。 全文

麻香肉
带皮猪五花肉750克、水发芝麻叶150克、腐乳汁50克、蚝油5克、精盐、味精、白糖、老抽、料酒、甜面酱、十三香、湿淀粉各适量、色拉油1000克（约耗100克）。 全文

竹笙扒鸭掌
竹荪（干）20克、鸭掌120克。香菇（鲜）50克、芥菜50克。淀粉（玉米）10克、盐3克、味精1克、料酒10克、香油2克、蚝油10克、胡椒粉1克、老抽10克、花生油25克。 全文

番茄煨鱼
鲤鱼1000克。玉兰片25克、鸡蛋清25克、木耳（水发）、25克。黄酒15克、味精1克、白砂糖25克、番茄酱50克、小葱5克、姜汁5克、淀粉（蚕豆）5克、盐8克、猪油（炼制）50克。 全文

黑白小炒肉[视频]
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通式炒和菜[图]
绿豆芽。韭菜、榨菜丝、肉丝、粉皮、河虾、鸡蛋。盐、鸡精。 全文