老烟火
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饮品/甜品菜谱
玫瑰奶茶[图]
红茶4克、玫瑰花干小许、炼奶适量、奶油适量。
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原味太妃糖[图]
淡奶油200g、白砂糖100g、水饴(麦芽糖)30g。
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巧克力太妃糖[图]
西班牙Lekue迷你玛德琳模,可做约24块糖。淡奶油200g、白砂糖100g、可可粉5g、黑巧克力40g、水饴(麦芽糖)30g。
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抹茶豆腐布丁[图]
内酯豆腐200克、牛奶250克、淡奶油100克、抹茶粉12克。吉利丁粉14克、冷开水30克、糖40克。
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蓝莓面包布丁[图]
原味全麦吐司3片、鸡蛋2个、白砂糖30克、牛奶160克、淡奶油30克、蔓越莓干1把、蓝莓50克左右。
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桑椹酱[图]
鲜桑椹、白糖。
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红枣银耳露[图]
无核红枣6颗、干银耳15克泡发。
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奶油焦糖浆[图]
淡奶油300g、白砂糖200g、水60g。
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香浓玉米汁[图]
甜玉米2条、清水900克、动物性淡奶油适量。
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芒果汁[图]
新鲜芒果2只(400克)。
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苹果醋[图解]
一斤冰糖、一瓶白醋(糯米醋)、5个苹果(越脆越好)。工具:特百惠2升纤巧壶。
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芒果酸奶杯[图]
自制酸奶:全脂牛奶900g、淡奶油100g、细砂糖30g、酸奶发酵剂1小包。芒果酸奶杯:芒果、酸奶、饼干、薄荷叶适量。
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