原味太妃糖的做法图片

原味太妃糖

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成果:1个   作者:随随鱼 查看源文
材料
淡奶油200g、白砂糖100g、水饴(麦芽糖)30g。[LaoYanHuo.com]
特  色:
甜甜蜜蜜新年糖果自家做。[LaoYanHuo.com]
做法
1、淡奶油倒入锅中,放入全部量的白砂糖。

2、倒入水怡,混合均匀。

3、中火煮开后转中小火。

4、继续熬煮,至稍微浓稠,并不停搅拌以免糊锅。

5、熬至成不太能流动的状态,离火。

6、待糖凉至不很烫手时时装入裱花袋,挤入模子中,放在寒冷处,待糖变硬后脱模即可。

贴士:
1、容器最好选择不沾款滴。

2、煮好后的糖糊可以直接倒入铺有油纸的容器中,冷却后切割。

3、太妃糖中可以加入喜欢的果仁,别样滋味哦。

4、喜欢硬硬口感的TX,可以将糖糊熬得略浓稠些,入口便是硬质滴。

5、室温低,挤入模子后,表面不平整的话,可以把模子放入烤箱,原味款150℃烤3-5分钟,看到表面变软变平一些立刻出炉。[LaoYanHuo.com]

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