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药膳偏方菜谱
百合炖田鸡[图]
田鸡2只、百合5钱、红萝蔔1/2条、盐1小匙、米酒1/2杯、高汤5杯。
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药膳鸳鸯鸡煲[图]
光鸡1只(约重1000克)、竹丝鸡1只(约重900克)料头:大姜2件、长葱2条、陈皮5克。姜葱佐料:白茸60克、姜茸80克、麻油5克、椒粉3克、鸡粉10克、鲜露20克、花生酱30克、沙...
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白芨蒸银耳
白芨30克、银耳30克、鲜蚕蛹50克、香莱10克、火腿未10克、鸡蛋清2个、鸡汤适量、味精、食盐、葱、姜未、湿淀粉各适量。
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当归金腿土鸡汤[图]
土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根。盐适量、黄酒30mL。
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内金生肠
猪生小肠500克、干鸡内金10克、葱丝10克、姜丝5克、细盐2克、香油3克、鲜汤50克、湿淀粉5克、黄酒20克、白糖3克、胡椒粉适量、花生油250克(实耗75克)、味精1克。
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米酒炒大虾[图]
对虾300克、米酒适量、生姜3克。
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苏叶姜葱橄榄汤
紫苏10克、生姜10克、葱白15克、新鲜橄榄(连核)50克。
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鱼胶圆肉炖水鸭
鱼胶90克、水鸭2只(约1斤)、淮山30克、圆肉30克。
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当归首乌蛋
当归50、克、何首乌50、克、鸡蛋10、个、葱、姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
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沙参玉竹煲水鱼[视频]
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养力植物高汤
高丽菜茎及根、及其老叶(要确定为无农药栽培者)、有机蔬菜之茎及根、野菜(少量)、地瓜叶之藤等、可加香蕉、椰浆添味。
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双红羊肉汤
羊肉350克、红萝卜500克、红枣8粒、甘草3克、生姜适量。
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