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药膳偏方菜谱
凉拌牛蹄筋
熟牛蹄筋250、克、腐竹100、克、姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。
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党参炖斑鸡
斑鸠、300克。党参、10克、枸杞子、10克、山药(干)、10克、桂圆、10克。姜、5克、各适量。
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枸杞炖鱼
构把子30、克、活鲫鱼3、尾、香菜6、克、葱、醋、料酒、胡椒面、姜末、盐、味精、香油、猪油、清汤、奶汤各适量。
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党参黄芪炖鸡
母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只、党参50克、黄芪50克、红枣10克。
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天麻鱼头汤[图]
天麻约15克、鱼头一只、豆腐一块、大枣三粒、枸杞一小撮、姜片五片、盐少许、油少许(以上材料为二人份,大家请根据自家人数增减,天麻可以多放几克没问题)。
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油炸香椿叶
鲜香椿叶250克、素油500克。
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猪血汤
猪血300克、猪肝50克、花生米50克、大茴香2个、细盐4克、白胡椒粉少许、葱白一段、陈醋10毫升。
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芋头排骨汤[图]
小排骨300克、大芋头600克、洋葱头5粒、香菜少许。米酒1大匙、盐2小匙、地瓜粉1大匙、高汤2000毫升。
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醋溜卷心菜
卷心菜500克、醋50克、葱花5克、蒜片3克、花椒10粒、白糖15克、酱油10克、湿淀粉15克、姜未3克、干辣椒6克、花生油70克、细盐10克、香油5克。
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人参田七羊肉汤
人参8克、田七10克、羊肉350克。
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苋菜头煲猪大肠
鲜苋菜头100克、猪大肠150克。
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蜂蜜鸡蛋汤
蜂蜜35克、鸡蛋1个。
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