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炒鸡血
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作者:佚名
药膳偏方
鲜香
炒
材料
熟
鸡血
250克、当归3克、川芎3克、肉糜50克、油75克、酱油5克、盐、料酒、味精各适量、湿淀粉15克、鲜汤150克、
青蒜
少许。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
鲜爽清香。活血通经。
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做法
1.将熟鸡血剖成1 厘米小方块,用清水洗后,沥干。
2.将当归、川芎用热水泡软。
3.将锅置于旺火上烧热,再倒入油,油热后投入肉糜、当归、川芎煸炒,加料酒、酱油、鲜汤、盐,再加入细盐、味精、青蒜,最后用湿淀粉勾芡即成。
[LaoYanHuo.com]
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