老烟火
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烤箱/微波菜谱
粽叶糯米鸡腿卷[图]
无骨鸡腿3个、糯米100g、木耳5-6朵、萝卜仔4个(18片)。酱料:腌肉:2勺耗油、2勺料酒、1勺生抽、2勺蜂蜜、胡椒粉、五香粉、basil叶少许。糯米:黑椒汁半勺、耗油半勺、...
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牛油果焗蛋[图解]
牛油果1个、鸡蛋(或鹌鹑蛋)两个、盐少许、现磨黑胡椒粉少许、芝士少许(可不放)。
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蔓越莓芝麻糖[图]
馄饨皮、豆沙馅、蔓越莓、葡萄干、炒熟的芝麻。
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脆皮烤土豆[图]
土豆4个、培根3片、黄油2Tbsp、Thyme(麝香草/百里香)5-6根、盐2tsp、胡椒粉适量。
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锡纸粽叶糯米排[图]
子弹排1000g、糯米300g、粽叶、锡纸(4-6人)。腌料:1大勺蜂蜜、1大勺生抽、1小勺蚝油、2大勺米酒、桂林风味辣椒酱1-2大勺。
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芝士叮番薯[图解]
番薯2条(这次选用的蕃薯品种在市场上叫"鸡蛋黄")、芝士2片、鸡蛋黄1只、玉米粉1汤匙、盐、糖适量。
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香辣烤鸡翅[图解]
鸡中翅300g、姜丝适量。香辣粉50g、料酒适量、有机橄榄油适量。
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大喜大烤鸡翅[图]
鸡翅3只、葱5段、姜5片、大喜大烤肉酱3大勺、料酒1勺、糊椒粉少许、蜂蜜少许。
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鲜虾土豆饼[图]
土豆两个、鸡蛋一个、鲜虾8只、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉。
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黑椒牛肉脆皮肠[图]
肥瘦2:8的牛肉糜500G、盐渍肠衣1根。蚝油1汤匙、白砂糖1茶匙、磨细的海盐1-1、5茶匙、现磨粗粒黑胡椒1/2茶匙、洋葱粉1/8茶匙、肉豆蔻粉1小撮、红葡萄酒1汤匙、鸡精1/4茶...
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蒜香焗烤金针菇[图]
金针菇一把、大蒜一个、葱一小段(可省略,我家就经常省略)。生抽、糖、油、水、生粉各适量(吃辣的朋友可以减掉糖,加入辣椒)。
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橙香陈皮烤排骨[图]
肋排600克、陈皮30克、浓缩橙汁4汤匙(60ml)、柠檬半个、姜一块、生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)、糖1汤匙(15克)。
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