鲜虾土豆饼

2、土豆去皮切块。

3、放入蒸锅中蒸熟。

4、鲜虾去头去虾线。

5、在虾的腹部用刀轻轻划几刀，以免加热后虾身卷曲。

6、土豆蒸熟后，趁热捣成泥，放入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉。

7、待土豆泥微冷却后，用手捏成8等分的圆球。

8、然后用手压平，将虾放在里面慢慢包起来。

9、把包裹好的土豆虾放在蛋液里面，均匀地裹上蛋液。

10、吧做好的鲜虾土豆饼放在烤盘内。

11、烤箱预热200度，中层烤15分钟即可。

贴士：
1、土豆泥最好捣的很细腻，这样整形比较容易。

2、最好的土豆饼上可以放一些番茄酱，这样更加美味。[sushi.laoyanhuo.com]