香辣烤鸡翅[图解]

2、处理好的鸡翅与姜丝一起放入料理盆内，倒入料酒抓均去腥味，接着放入香辣料抓均入冰箱腌制一晚。

3、取出腌制好的鸡翅，倒入橄榄油拌均。

4、预热烤箱，210度，18分钟，中途再刷一次腌料汁。

5、烤好的鸡翅吃起来更具滋味和诱人。

贴士：
1、最好提前一晚把鸡翅腌上，如果时间比较赶的话至少也要腌2小时以上，鸡翅两面都被戳透了，加上腌制了一晚，鸡翅想不入味都难。

2、最好不要按腌料包间装上的配方去腌，把水省去，直接放腌料去腌，因为有去腥的料酒加上长时间的腌制鸡翅也会出一部分水。

3、烤的时候再加入橄榄油，这样不但有利于腌料渗透到鸡翅中，临烤前加橄榄油能更好的锁住水份且烤好的鸡翅更滋味诱人。[LaoYanHuo.com]