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素食菜谱
双椒豆皮[图]
干豆皮65克、青红辣椒各1条、蒜头三瓣、盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、西红柿汁各少许。
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金银蒜茸娃娃菜[图]
娃娃菜1棵、粉丝2把。李锦记薄盐酱油50ML、大蒜20瓣、香葱5根、油适量、盐2克、糖2克。
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泡椒白菜[图]
白菜一小棵、泡椒、盐、味精少许。
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彩椒四喜烤麸[图]
烤麸:wheatgluten(我是在amazon买的)、酵母、水。彩椒四喜烤麸:烤麸丁、笋片、水发香菇切丝、泡发黑木耳、彩椒丁、花椒、酱油、糖、香油。
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蒸肉米粉[图解]
大米150克、八角2粒、花椒1小撮、盐1小匙。
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春笋炒素[图]
春笋三只、干香菇适量、黑木耳适量、面筋适量。盐适量、高汤一小碗、鸡精少许、芝麻油适量。
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四禧烤麸[图]
烤麸适量、干香菇4-5朵、黑木耳5朵、黄花菜一小把、花生米20粒左右、大葱一小段、盐、生抽、老抽、白糖适量。
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香菇白菜[图]
干香菇三朵泡发、蒜头三小粒、白菜一颗(白菜我选的是夏阳白,这种品种叶多杆子肉也厚)。
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清炒藕带[图]
藕带、姜片、小葱、白醋、油盐。
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素蟮丝[图]
香菇、西兰花、红辣椒。盐、鸡精、淀粉。
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豆腐炖白菜[图]
北豆腐1盒、白菜半棵(叶子的部分)。大料6个、葱姜适量(比平时炒菜多一些)、花椒10粒、盐适量。
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蒜烧豆皮[图]
豆皮两块、尖椒一个、盐、花生油、大蒜、鸡精各少许。
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