老烟火
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素食菜谱
巧炒豆渣[图]
豆腐渣500g。青豆50g。盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。
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清炒扁豆[图]
扁豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精。
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蒜香空心菜[图]
空心菜500克、大蒜1头。生抽1汤匙、盐1/2茶匙。
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清炒洋葱[图]
洋葱一个、油、少许酱油、盐。
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塔菜炒冬笋[图]
塔菜、冬笋、盐、糖。
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蒸面条菜[图]
面条菜、面粉、花生油、盐、蒜、醋、生抽、香油。
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香菇西兰花[图]
西兰花一棵、香菇数朵、油、盐、高汤(可用清水代替)。
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土豆烧豆腐[图]
土豆1个、北豆腐1盒、青椒1个、葱段、姜片3片、八角1个、桂皮1块儿、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1/2小匙、盐适量、水淀粉1大匙。
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彩色脆豆腐[图]
脆豆腐1条、荷兰豆、胡萝卜、玉米若干(按自己喜好来)。盐、鸡精、白胡椒粉。
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粉蒸马兰[图]
马兰、面粉、生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油、鸡精。
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煎炒豆腐[图]
豆腐大约200克、干辣椒丝、韭菜少许。盐、鸡精、胡椒粉、香油、花生油、葱花。
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紫苏酱汁鲜素鲍[图]
韧豆腐2条、紫苏叶适量、蚝油3大勺、大蒜适量、彩椒1小块、熟豌豆适量、酱油少许、油适量。
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