老烟火
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素食菜谱
清香四季豆[图解]
四季豆、核桃仁。油、盐、蒜蓉。
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素炒千张丝[图]
厚千张2张、青椒2只、干红辣椒5只。生抽、老抽、料酒、糖(用量如图)。
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酸辣素茄子[图]
绿色茄子1个大的、西红柿1个、大蒜3瓣切成末、白醋2大匙左右、盐2g左右、葱末适量、姜末适量、干辣椒2个切成圈。
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蕃茄炒茄子[图]
茄子一根、蕃茄两个、蒜头、盐、鸡粉、淀粉、食用油。
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孜然土豆粒[图]
土豆、香菜。孜然粉、孜然粒、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、花生油、脱皮芝麻。
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风味儿白菜[图]
白菜半颗、红辣椒酱、郫县豆瓣酱、蒜、白糖、盐、鸡精、各适量。
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糯米枣[图]
大枣、糯米面、温水、适量冰糖。
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2个
鲜香地三鲜[图]
土豆适中大小1个、长茄子大一点的1个、青椒1个。葱花蒜蓉各少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙。盐少许、水淀粉1汤匙。
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炒菠菜[图]
菠菜、精盐、鸡精、蒜、色拉油。
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橄榄娃娃菜[图]
娃娃菜、橄榄菜、一大勺子水、少许生粉、少许盐、鸡粉、花生碎。
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杏鲍菇炒韭菜薹[图]
杏鲍菇1根、韭菜薹1小把、蒜2瓣、蚝油1勺、油盐适量。
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鲍汁四季豆[图]
四季豆、素鲍汁、蒜蓉、油。
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