黄芪鲈鱼[图]
鲈鱼1条（约500g）、木耳、黄芪、精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、鸡汤、鸡油各适量。 全文

野甲煨牛花
野生甲鱼1只约500g、牛鞭200g、鲜参2支、豆油、绍酒、高汤、精盐、味精、蒜头各适量。 全文

老火炖野鸭
野鸭1只（约800g）、青菜心、火腿、香菇、绍酒、精盐、味精、姜、葱各适量。 全文

虫草炖水鸭[图]
水鸭1只约900g、虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。 全文

山村老母鸡[图]
草老母鸡1只（约500g）、青菜心、熟火腿、野山菌、姜、葱、精盐、绍酒、味精各适量。 全文

双菇老豆腐[图]
盐卤豆腐约1、500、g、草菇、香菇、肉皮、鱼子酱、蚝油、鲍鱼酱、桂皮、八角、香叶、尖椒、花椒、高汤、熟猪油、精盐、味精各适量。 全文

特色风鹅煲
风鹅1000g、大白菜500g、浓白汤、火腿、豆油、精盐、味精、姜、葱、鸭血、胡椒粉各适量。 全文

红汤鱼头豆腐[图]
鱼头1250g、嫩豆腐1盒、香菇、葱、姜、辣椒、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、鸡精、熟猪油、鱼汤各适量。 全文

一品娃娃菜
娃娃菜12棵、鸽蛋12只、金华火腿、南山竹海竹荪、高汤、精盐、味精、鸡精、绍酒。 全文

鹿茸炖鞭腰
牛鞭250g、鸡腰200g、高汤、鹿茸、枸杞、精盐、味精、绍酒各适量。 全文

金牌煮花蟹
花蟹2只（约400g）、白萝卜、胡萝卜、花生油、净香菇、高汤、精盐、鸡精、胡椒粉、香菜各适量。 全文

江边老鹅[图]
老鹅1只（约2kg）、海椒、八角、小茴香、白扣、桂皮、陈皮、花椒、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、冰糖、精盐、味精、酱油、鸡精、豆油、啤酒各适量。 全文