清炖甲鱼[图]
甲鱼500克、料酒10毫升、盐3克、葱10克、姜20克、枸杞2克。 全文

无锡骨[图]
肉厚的猪腩排一斤、姜片一大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块。 全文

叫化鸡[视频]
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东坡肘子[视频]
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红烧狮子头[视频]
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松鼠桂鱼[视频]
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一品香牛腩
牛腩约900克、萝卜约600克、切角块、八角2粒、水5-6杯、葱花2汤匙、油3汤匙。调味料（1）：老抽2汤匙、酒1汤匙、麻油、1茶匙。调味料（2）：蒜蓉、姜茸各1汤匙、面豉酱2汤... 全文

保宁干牛肉[图]
牛肉（瘦）5000克。盐200克、花椒20克。 全文

炸银鱼[图]
银鱼、鸡蛋、面粉。盐、料酒、油。 全文

炒芙蓉海参
海参（水浸）250克。鸡胸脯肉50克、鸡蛋清200克、牛奶25克。鸡油100克、料酒10克、味精3克、淀粉（玉米）30克、大葱50克、姜25克、八角5克、盐4克。 全文

苏式脆鳝
鳝鱼、300克。芝麻、30克。香油、5克、植物油、75克、大葱、3克、大蒜、3克、姜、2克、白砂糖、20克、味精、1克、辣酱油、15克、料酒、5克、醋、1克、各适量。 全文

油爆大虾[图]
大虾500克、葱、姜、蒜、油、生抽、酱油、清水、糖。 全文