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东南亚菜
葡式蛋挞3[图]
千层酥皮:高粉90克、低粉110克、盐4克、黄油30克、水90克左右(这里水的量根据你的需要,主要是揉成团即可。要适量添加)、裹入油130克。蛋挞皮一份25克(15×22mm左右千...
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甜辣酱牛肉[图]
牛里脊肉300克、薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗(2人份)。泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、料酒5克、白胡椒粉少许、水淀粉适量、油30克、鱼露少许。
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泰式咖喱鸡[图]
鸡大腿2个、洋葱半个、青红椒、南姜、柠檬叶适量、泰式红咖喱酱3大匙、椰浆半罐、糖、盐适量。
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泰汁鸡翅[图解]
鸡翅、盐、白胡椒粉、米酒(或花雕酒)、泰式甜辣酱。
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红咖喱杂蔬三文鱼[图]
三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、荷兰豆。泰式红咖喱、椰浆、鱼露、椰糖(或白糖)、盐、白胡椒、白兰地。
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泰汁咕噜肉[图]
前腿猪肉200克、青红椒适量、菠萝半个、鸡蛋1个、姜少许、蒜头少许、干淀粉2大勺。泰国鸡酱45ml(在各大超市的进口食品柜有卖)、料酒1小勺、盐2克、胡椒粉少许。
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咖喱烤鸡[图]
三黄鸡1只、咖喱粉1包、姜葱蒜适量、生抽3勺、白酒2勺、盐适量。
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泰式开胃虾[图解]
基围虾大半斤、柠檬半个、洋葱半个、香菜2根、红椒1个、调料就是李锦记的泰式甜辣酱、白醋、一点点糖。
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泰式酸辣鸡肉面[图]
意大利直行面100克、鸡脯肉60克、腰果适量、红黄甜椒各20克、小葱2根、香茅草1根、洋葱20克。A料:蛋白2大勺、生粉1大勺、橄榄油1小勺、盐少量。B料:橄榄油1大勺、高汤或...
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咖喱丸子粉丝煲[图]
丸子、粉丝、洋葱、青红番茄、咖喱膏、油盐。
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泰式鸡肉串[图]
整鸡腿2只、青柠檬1个。泰式甜辣酱2勺、生抽15克、盐3克、料酒10克、胡椒粉3克。
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越式虾酱凉拌河粉[图]
A大蕃茄1个、小黄瓜1根、豇豆2杯、带壳大虾10只、新鲜萝勒10叶、越南河粉200g、香辣花生米适量(2人份)。B凉拌酱:虾酱1、5大匙、辣椒油2大匙、淡酱油1大匙、糯米醋3大匙...
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