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海鲜菜谱
三杯虾[图]
活明虾400g、米酒6汤匙、酱油2汤匙(其中老抽0.5汤匙,生抽1.5汤匙)、芝麻香油2汤匙、白糖0.5汤匙、九层塔叶一小把、一汤匙食用油、姜两片(一汤匙=15ml)。
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香酥椒盐北极虾[图]
北极虾、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片、胡椒粉、椒盐。
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泡椒虾[图]
虾、泡椒、泡椒水、紫苏。
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茄汁油焖虾[图]
新鲜的海虾、葱姜、番茄酱。
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香辣海苔北极虾[图]
波力袋装海苔、适量北极虾、适量色拉油、适量食盐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、黄酱、麻辣酱、白糖。
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红烧小龙虾[图]
小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。
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铁板大虾[图]
虾、洋葱、姜、小葱、青椒、盐、白酒、胡椒粉、油等。
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菠萝咕咾虾[图]
沙虾300克、罐装菠萝二片、红甜椒半个、黄瓜一小段、姜一小块、番茄酱二汤勺、白糖一汤勺、淀粉、盐、水各适量。
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干烧明虾[图]
明虾250克、红椒、黄椒各20克。葱花、姜末、蒜末各10克、番茄酱15克、六月鲜酱油25毫升、料酒15毫升、白糖5克、植物油适量。
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海苔香酥虾[图]
新鲜基围虾500克、海苔一大张、芝麻少许、葱、淀粉、盐、油。
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韭菜炒虾[图]
基围小虾、韭菜。
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秘制香辣蟹[图]
新鲜梭子蟹2只、芹菜100克、大蒜1头、葱姜适量、淀粉1大勺、花椒少许、辣椒适量、生抽1/2小勺、盐1/2小勺、糖1小勺、白酒1/2小勺、豆瓣酱1小勺。
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