青椒素肉丝[图]
青椒2个、辣椒2根。素肉丝150公克。盐、味素各适量、太白粉适量、香油少许。 全文

宜良烤鸭[图]
鸭1750克。椒盐5克、蜂蜜5克、大葱15克、葱汁5克、姜汁5克、甜面酱50克。 全文

烩散丹
羊肚200克。牛奶100克。味精2克、料酒5克、姜汁5克、淀粉（玉米）25克、鸡油20克、盐2克。 全文

虾子焖肚块
羊肚300克。虾籽10克。香油75克、料酒10克、酱油20克、味精2克、糖色5克、淀粉（玉米）15克、大葱10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、八角2克。 全文

汤泡羊肉[图]
羊肉。洋葱、圆白菜、青红椒、豆苗、葱、蒜。盐、醋、酱油、花椒油、花椒末、香油、橄榄油。 全文

紫苏百合炒羊肉[图]
羊肉。百合、青红椒、洋葱、紫苏。盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒。 全文

萝卜炒素肉片
白萝卜500克。鸡蛋50克、木耳（水发）、20克、淀粉（蚕豆）20克。味精2克、盐3克、白砂糖5克、花生油25克、姜5克、大葱5克。 全文

炸果阡
苹果200克。梅子25克、油皮100克、小麦面粉150克、桂花10克、金糕50克、鸭梨100克、香蕉100克。白砂糖100克、花生油75克。 全文

瓤油豆腐[图]
素火腿100公克、金针100公克、生香、菇6朵、竹笋1支、红萝卜1小段、素油葱50公克、油豆腐12块。酱油2大匙、味素1小匙、糖1小匙、胡椒粉少许。 全文

五香羊肉
羊肉（瘦）700克。盐10克、酱油20克、酱油20克、冰糖10克、花椒10克、八角5克、草豆蔻5克、桂皮5克、姜10克、大葱5克、香油5克。 全文

干贝肚块
干贝20克、羊肚250克。料酒10克、酱油25克、味精5克、淀粉（玉米）30克、糖色10克、大葱30克、姜25克、大蒜（白皮）10克、八角10克、鸡油75克。 全文

烩全样
羊脊髓40克、羊脑40克、羊眼40克、鸡皮40克、鸭肝40克。鱼肚25克、冬笋25克、菜花25克、油菜心25克、香菇（鲜）15克、牛奶150克。味精2克、料酒10克、姜汁10克、鸡油25克... 全文