老烟火
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其他国家菜谱
西班牙土豆鸡蛋饼[图]
鸡蛋2-3只、土豆200克、洋葱100克。橄榄油100克、盐适量、白胡椒粉1/2小勺。
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芦笋发酵火腿卷[图]
芦笋、巴玛西班牙伊比利亚发酵火腿片。油、盐。
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德式蓝莓面包[图]
酥粒:黄油45克、香草糖15克、红糖15克、熟核桃仁30克、低筋面粉35克、肉桂粉1/2小匙。面团:高筋面粉120克、白糖15克、盐1/4小匙、干酵母1/2小匙、牛奶75克、黄油15克、...
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芦笋沙拉3[图]
芦笋200g、鸡蛋100g、鲜虾25g。沙拉酱:淡奶油1/2杯、柠檬汁1大勺、盐和胡椒适量、白葡萄酒1大勺、龙蒿叶(tarragon)1大勺。
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千层樱桃酥[图]
酥皮面团:中粉或高粉250克、黄油40克、盐1克、砂糖5克、水120克左右、黄油(裹入用)180克、面粉适量(防粘用)。
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苏格兰蛋[图]
3个鸡蛋(做水煮蛋)、1个鸡蛋(打散成蛋液)、1个蛋黄、200克猪肉馅、少许面粉、适量面包粉。少许咖喱粉、少许黑胡椒粒、少许小茴香粉、少许盐、少许白胡椒粉、少许油。
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菠菜玉米司康[图]
菠菜汁:菠菜80克、水150克、搅拌后取60克使用(搅拌机不用加中间的过滤网,渣一同加入使用)。司康:高粉100克、低粉100克、细砂糖35克、菠菜汁60克、鸡蛋40克、玉米50克...
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奶油香蕉饼[图]
香蕉2个、美玫低筋面粉60克、蛋黄3只、牛奶125ML、黄油15克、朗姆酒1大勺、盐少量、动物性鲜奶油1大勺、橄榄油少量。
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古巴式炖牛肉[图]
西装牛肉(最好是flanksteak)600克、蕃茄400克、洋葱200克、盐2茶匙、Groundcumin1/2茶匙、干牛至Oregano1/2茶匙、香叶2小片、牛肉高汤150毫升、蒜2瓣、油1大匙。
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西式奶油虾[图]
鲜虾、蛋黄、黄油、芝士粉、姜、青辣椒、盐、油等调料。
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阿根廷燃情烤肉汉堡[图]
面包体:高筋面粉250克、酵母1TSP、盐1/2TSP、糖15克、鸡蛋15克、水135、黄油10克。汉堡:五花肉300克、阿根廷燃情烤肉料18克、水30克、生菜、鸡蛋6个、沙拉酱、面包体6个...
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巴玛火腿营养沙拉[图]
西班牙巴玛火腿、野生北极虾、豌豆荚、鹌鹑蛋、橙子。橄榄油、黑胡椒、海盐。
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