芥末鸭掌[图]
鸭掌500克、芥末20克、白醋8克、盐、葱、姜、白糖、芝麻油。 全文

白果百合炒桂圆
白果（干）、50克、百合（干）、150克、桂圆、100克。滑子菇、50克。植物油、20克、大葱、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

珍珠汤[图]
玉米（鲜）350克、豌豆苗100克。盐3克、白砂糖5克。 全文

炸蛎黄[图]
新鲜的海蛎肉16个、鸡蛋一个、面粉适量、泡打粉少许。 全文

红烧海螺
海螺300克。冬笋100克、香菇（鲜）15克。大葱25克、大蒜（白皮）2克、料酒10克、盐8克、酱油25克、白砂糖10克、醋50克、味精4克、淀粉（玉米）20克、鸡油10克、花生油100... 全文

铁锅熬杂鱼
小黄鱼、500克、平鱼、500克。香菜、20克。大葱、10克、姜、10克、料酒、15克、甜面酱、10克、酱油、10克、花椒、3克、盐、3克、味精、2克、白砂糖、5克、香油、5克、植物... 全文

鲁派赛螃蟹[图]
大黄鱼200克、鸡蛋250克。淀粉（玉米）5克。花生油50克、香油5克、黄酒25克、姜5克、味精4克、小葱5克、盐3克、醋10克、各适量。 全文

金银裹蛎子[图]
牡蛎（鲜）、600克、鲆、200克、猪里脊肉、200克。鸡蛋清、50克、鸡蛋黄、50克、小麦面粉、70克、淀粉（玉米）、25克。大葱、6克、姜、4克、盐、5克、黄酒、5克、香油、4... 全文

清蒸加吉鱼[图]
加吉鱼750克。香菇（干）10克、肥膘肉50克、火腿50克、冬笋25克、油菜心50克。黄酒25克、姜10克、盐4克、鸡油5克、花椒2克、小葱10克、各适量。 全文

炸鸡球[图]
外皮：鸡胸肉、面粉、蛋液、面包粉。内馅：红薯、蛋液、奶酪粉、黑胡椒碎。 全文

油爆海螺[图]
海螺250克。油菜心30克、淀粉（蚕豆）13克、木耳（水发）15克。小葱20克、醋25克、胡椒粉1克、盐4克、猪油（炼制）40克、大蒜10克、黄酒15克、味精3克、各适量。 全文

水晶五彩虾球[图]
虾仁。玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱。盐、料酒、高汤精、水淀粉。 全文