胶东豆腐蟹[图]
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米。糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐。 全文

荷包加吉鱼[图]
加吉鱼、肉馅、香菇、葱姜、辣椒、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、香油等。 全文

芫爆牛肉丝[图]
牛里脊300g、香菜梗适量。腌料：生抽1/2小勺、干淀粉1/3小勺、糖1/4小勺、料酒1小勺、清水1小勺、生花生油1大勺。调味汁：生抽4小勺、料酒3小勺、干淀粉1/2小勺、糖1/3小... 全文

鸿运原汁虾[图]
渤海湾大虾、葱姜末、盐、醋、酱油、香油等。 全文

金银元宝饺[图]
内馅：大白菜、香茹、猪腿肉。外皮：面粉、南瓜泥、水、盐1/4小匙、面粉、水、盐1/4小匙。水3大匙、盐1小匙、料酒1大匙、生抽2大匙、芝麻香油2大匙、大葱15克、姜末7克。 全文

烩两鸡丝[图]
鸡胸脯肉75克、鸡肉75克。玉兰片25克、牛奶100克、鸡蛋清30克。料酒5克、味精2克、淀粉（玉米）30克、鸭油25克、姜汁5克、盐2克。 全文

锅煽鱼扇[图]
鲤鱼1条（约重725克）、精盐3、5克、酱油l克、绍酒5克、味精l克、葱姜丝2、5克、清汤100克、鸡蛋1个、湿淀粉50克、精粉15克、白油250克（约耗75克）。 全文

辣炒萝卜干[图]
萝卜干50g、猪瘦肉150g、小青红辣椒各1个、葱姜几片、干红辣椒2个。生抽2汤匙、花椒碎少许、淀粉1汤匙、油3汤匙、老抽1茶匙。泡萝卜干的水50g。 全文

酱炒鸡翼球[图]
鸡翅中节200克、青、红椒各1只、姜15克。花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉3克、湿生粉适量。 全文

醋椒丸子[图]
猪瘦肉200g、大葱1棵、生姜1小块儿、盐1/2小勺、淀粉适量、鸡蛋清1个、香菜适量、鸡汤（或水）500ml、香油适量、黑胡椒粉1小勺、陈醋适量、料酒少许。 全文

碳烤贵妃鸡[图]
贵妃鸡125克、葱姜片、盐5克、味精0、6克、蜂蜜0、8克、特制料包20克。 全文

海肠炒韭菜薹[图]
活海肠、油、料酒、生抽、韭菜薹、适量盐。 全文