坛子肉[图]
五花三层猪肉3块儿、香叶两片、八角1个、干辣椒1个、冰糖6块儿、姜片6片、大葱1小段、生抽1大匙、有机酱油2大匙、玫瑰豆腐乳1块儿、玫瑰豆腐乳汤汁2大匙、米酒1/2杯。 全文

济南把子肉[图]
猪五花肉、葱、姜、八角、冰糖、酱油、清水。 全文

酥鱼[图]
新鲜鲫鱼、藕、海带、咸菜疙瘩、带皮五花肉、白菜。葱、姜、八角、盐、花生油、醋、白糖、酱油、味精。 全文

爆炒腰花[图]
猪腰1个、生姜1块、青椒和红椒各半个。米酒、生抽、盐、糖、生粉各适量。 全文

扒原壳鲍鱼[图]
带壳鲜鲍鱼12个、火腿25克、冬菇12朵、菜心25克、鱼泥100克、水发银耳1朵、上汤1杯、鸡蛋清1只、花椒10粒、葱段、姜片、生粉、胡椒面各适量。 全文

大白菜炒虾[图]
白菜叶子4片、海虾6只、干红辣椒4个、香菜1棵、葱姜适量。 全文

锅塌豆腐[图]
参考分量：三人份。北豆腐、洋葱、木耳、红椒、鸡蛋、色拉油、盐、砂糖、生抽、老抽、蚝油、清水（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

赛螃蟹[图]
鸡蛋2枚（以每人一个为准）、胡萝卜1/3根、葱段、姜粉各适量。蚝油1大匙、海鲜酱油1/2小匙、鲍鱼汁1/2小匙、清水3大匙。 全文

肉沫海参[图]
泡发好的野生刺参、新鲜猪肉（肥四瘦六）、姜末、葱末、花生油、盐、糖、水淀粉。料汁：料酒、蚝油、生抽、高汤或水。 全文

拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克（喜欢拉丝长的可多放点糖）、淀粉适量、花生油100克。 全文

肉馅镶茄子[图解]
茄子、肉馅。姜末、葱末、生抽、甜面酱、盐、油、大料。 全文

吉祥干贝
水发干贝100克、鸡里脊50克、眉毛蒜1克、三套汤100克、鸡蛋清4个。 全文