泰安三美豆腐[图]
泰安豆腐150克、白菜心100克、鲜汤500克、精盐4克、味精1克、葱末、姜末各1克、鸡油5克、熟猪油20克。 全文

清炸蛎黄[图]
牡蛎（鲜）、250克。植物油、50克、小麦面粉、50克、盐、5克、味精、2克、料酒、10克、椒盐、15克、各适量。 全文

美味虾卷
虾肉250克、肥肉50克、鸡蛋150克。盐10克、香油、葱、姜各少许、淀粉15克、胡椒粉、料酒各5克。 全文

山东糖煎藕
藕、沙糖、金樱末、蜂蜜。 全文

酥双卷[图]
水发海带1000克、白菜叶1000克。肥膘肉、葱、姜。盐、味精、门糖、料酒、老抽、米醋、八角、花椒、干辣椒、香油。 全文

农家炖土鸡[图]
土鸡半只（一家三口正好，另外半只可以冷冻起来，以备下次）、青椒5、6个、干红辣椒3、5个（出辣其实主要靠它，视自己的口味决定多少）、八角2粒、桂皮一段、香叶2片。葱... 全文

老家拌茼蒿
茼蒿、300克、花生仁（炒）、250克。味精、2克、盐、3克、醋、5克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。 全文

油泼鸡[图]
鸡1000克。香菜5克。酱油10克、绍酒20克、姜10克、味精1克、芝麻油100克、花生油1000克（实耗油100克）。 全文

聊城熏鸡[图]
公鸡、4000克。子姜、50克、砂仁、10克、肉豆蔻、10克、鸡油、50克、白芷、10克、桂皮、10克、丁香、10克、糖色、30克、盐、50克、八角、15克、茴香籽[小茴香籽]、5克、植... 全文

白果百合炒桂圆
白果（干）、50克、百合（干）、150克、桂圆、100克。滑子菇、50克。植物油、20克、大葱、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

糖醋活海参
海参、500克。辣椒（青、尖）、20克、红辣椒、20克。白醋、20克、醋、10克、酱油、10克、白砂糖、50克、盐、3克、大葱、10克、芥末油、5克、花椒、3克、植物油、10克、各... 全文

红烧海螺
海螺300克。冬笋100克、香菇（鲜）15克。大葱25克、大蒜（白皮）2克、料酒10克、盐8克、酱油25克、白砂糖10克、醋50克、味精4克、淀粉（玉米）20克、鸡油10克、花生油100... 全文