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鲁菜

糖醋焖藕图片
糖醋焖藕[图]
藕、海米水、姜末、醋、糖、香油、盐、味精。 全文
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奶汤蒲菜图片
奶汤蒲菜[图]
蒲菜500克、奶汤500克。水发冬菇15克、熟火腿15片、菜心2根。葱油25克、精盐2克、味精1克、料酒15克、姜汁15克、清汤200克。 全文
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乌鱼蛋汤图片
乌鱼蛋汤[图]
乌鱼蛋、香菜、鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、水淀粉、姜水、料酒、食用油、胡椒粉。 全文
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八仙瑶池聚会图片
八仙瑶池聚会[图]
山鸡肉100克、赤鳞鱼65克、鹿角菜50克、松蛾50克、松香蛾50克、雷搌蛾50克、白菜心50克、豆腐50克。鸡蛋清50克、味精1克、精盐5克、清汤100克、葱椒油10克、绍酒15克、菜油... 全文
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祥云凤展翅图片
祥云凤展翅[图]
鸡中翅、鱼翅、火腿丝。盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉。 全文
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熏鲅鱼3图片
熏鲅鱼3[图]
冷冻鲅鱼片、葱姜、花椒、大料、香叶、桂皮、生抽、料酒、五香粉、盐、白糖(喜欢吃辣的,可以放些干辣椒)。 全文
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排骨炖白菜图片
排骨炖白菜[图]
猪排骨250克、白菜头250克。葱姜、肉汤、清油。香菜梗10克、精盐、味精、花椒水。 全文
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筒子鸡图片
筒子鸡[图]
母鸡、1250克。花椒、2克、丁香、1克、茴香籽[小茴香籽]、1克、白芷、1克、大葱、150克、姜、25克、盐、20克、黄酒、50克、各适量。 全文
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香酥猴头菇
鲜猴头菇300G、葱一支、红辣椒一条、蒜二粒。(1)蛋白一个、酒一茶匙、盐半茶匙、白胡椒粉少许。(2)盐1/4茶匙、白胡椒粉少许、五香粉少许。(3)面粉110G。 全文
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八仙过海闹罗汉图片
八仙过海闹罗汉[图]
鸡脯肉300、克、水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨(明骨)、鱼肚、活青虾、火腿各100克。芦笋50克、白鱼肉250克、绍酒50克、鸡汤、精盐、姜片、味精各适量、青菜叶、熟猪油各少... 全文
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糖醋鲤鱼图片
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尖椒熘肥肠图片
尖椒熘肥肠[图]
九转大肠:猪大肠、肉桂粉、砂仁粉、胡椒粉、白糖、葱姜蒜末、老抽、料酒、白醋、花椒油。尖椒熘肥肠:肥肠、花椒、大料、料酒、少许油,尖椒、生抽、老抽、鸡精、糖、盐。 全文
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