西红柿炖活老板鱼
番茄、300克、孔鳐、750克。香菜、20克。大葱、10克、姜、10克、大蒜、5克、植物油、20克、花椒、3克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、2克、香油、10克、各适量。 全文

芝麻肉丸
猪肉（瘦）、300克。鸡蛋、75克。芝麻、75克、淀粉（豌豆）、10克、小麦面粉、15克、酱油、10克、料酒、10克、葱汁、5克、姜汁、5克、盐、3克、白砂糖、5克、五香粉、1克... 全文

芫爆腰条
猪腰子、400克。香菜、50克。大葱、30克、姜、15克、大蒜、25克、盐、2克、醋、5克、味精、2克、料酒、5克、酱油、5克、香油、5克、植物油、20克、各适量。 全文

苜蓿蚬子
蚬子、500克、鸡蛋、250克。木耳（水发）、15克、油菜、15克。盐、6克、大葱、10克、姜、5克、料酒、4克、香油、3克、猪油（炼制）、30克、味精、3克、各适量。 全文

茄汁煨活鲍
鲍鱼、1000克。番茄汁、50克、黄油、10克、白砂糖、5克、盐、3克、植物油、20克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

茭白拌海蚬
蚬子、500克、茭白、150克。香菜、30克。姜、20克、盐、5克、味精、2克、大蒜、10克、花椒、3克、植物油、10克、各适量。 全文

荔枝带鱼
带鱼、500克。竹笋、5克、小麦面粉、100克、豌豆、5克、胡萝卜、5克、香菇（鲜）、5克、洋葱、8克。盐、5克、味精、3克、植物油、75克、白砂糖、35克、番茄酱、25克、淀粉... 全文

荷香糯米蟹[图]
海蟹、700克、糯米、750克。植物油、70克、盐、4克、味精、3克、大葱、25克、姜、25克、各适量。 全文

菠萝荔枝炒螺花
海螺、250克、菠萝、100克、荔枝、100克。大葱、15克、姜、15克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、料酒、15克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

萝卜丝炖大虾[图]
对虾、500克、青萝卜、500克。香菜、30克。植物油、20克、盐、2克、味精、2克、胡椒粉、1克、料酒、5克、大葱、5克、姜、5克、香油、5克、各适量。 全文

萝卜肉
猪里脊肉、150克、猪肉（肥瘦）、100克。火腿、30克、面包屑、150克、香菜、50克、鸡蛋黄、100克。盐、1克、黄酒、1克、花生油、75克、大葱、10克、姜、5克、胡椒粉、2克... 全文

糟油猪舌
猪舌、500克。黄酒、15克、香糟、15克、五香粉、2克、姜、5克、盐、10克、香油、50克、各适量。 全文