老烟火
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鲁菜
鲜虾烧白菜[图]
虾、白菜。油、生姜、白酒、盐。
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家常木樨肉[图]
猪里脊肉150克、鸡蛋两个、白菜心100克(笋丝也可)、青蒜苗70克、木耳40克。花生油60克、姜丝5克、甜面酱20克、酱油20克、料酒10克、淀粉5克、花椒10粒、盐1克、清水少许。
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肉馅镶茄子[图解]
茄子、肉馅。姜末、葱末、生抽、甜面酱、盐、油、大料。
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凉拌蒜泥鸡蛋[图]
鸡蛋2个、大蒜2瓣。盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、味精1/4茶匙、红椒、葱适量。
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胶东豆腐蟹[图]
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米。糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐。
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蛏子炒鸡蛋[图]
蛏子肉500克、水发木耳50克、鸡蛋4个、韭菜末50克。葱姜末、盐、胡椒粉、食油各适量。
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姜汁活蟹[图]
活蟹2只(约750克)、姜末50克。香醋、香油备适量。
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西红柿炖鲅鱼[图]
鲜鲅鱼1条、西红柿250克。香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量。
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萝卜丝炖青虾[图]
青虾10只、青萝卜300克、香菜30克。盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。
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豆油黄豆嘴[图]
黄豆嘴300克。豆油30克、葱花、精盐各适量。
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五彩鸡丝[图]
鸡脯肉、笋、香菇、青、红椒。水淀粉、料酒、盐、味精、葱、姜。
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芙蓉蒸海蚌[图]
海蚌4个、蛋1粒。
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