老烟火
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凉菜/拌菜
凉拌茼蒿[图]
茼蒿。调味汁:蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油。
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椒油金针菇[图]
金针菇、香菜叶。椒麻味汁:花椒油、辣椒油、白糖、香油、盐(其中辣椒油、花椒油和糖的比例是2:2:1,香油和盐适量)。
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黄瓜拌鱿鱼丝[图]
鲜鱿鱼300克、黄瓜100克。酱油、醋、辣椒油、味精、芝麻酱各适量。
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海米拌油菜[图]
油菜250克、海米25克、香油、精盐各适量。
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糖醋小萝卜[图]
小萝卜、糖、白醋。
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自制凉皮[图解]
澄粉100G、水200G。黄瓜丝、生抽,白糖和辣的老干妈豆豉酱。
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三色鸡丝[图]
鸡腿2只、莴笋、胡萝卜、红辣椒。调味汁:麻油、芝麻酱、米醋、蒜蓉、白糖、盐、白芝麻。
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山楂藕片[图]
莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g。
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老醋拌苦菊[图]
苦菊200g、油炸花生米50g。醋1大勺、盐1/2小勺、香油1小勺、大蒜3瓣、糖少许、蜂蜜2小勺。
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牛肉沙拉[图]
牛排2块、新土豆1个、洋葱小半个、生菜适量。黑胡椒碎适量、盐少许、橄榄油适量、蚝油适量。
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麻酱拌秋葵[图]
秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1大匙、糖1/2小匙、米醋1大匙、香油1小匙、盐适量、凉开水40毫升。
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皮辣红[图]
洋葱(皮芽子)半个、辣椒1根、西红柿1个、醋1汤匙(5ml)、盐1/2茶匙(3ml)、糖1/4茶匙(1克)、味精1/4茶匙(1克)、香油1/4茶匙(1ml)。
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