老烟火
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凉菜/拌菜
凉拌西兰花[图]
西兰花、胡萝卜、木耳、葱花、盐。
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三彩菠菜[图]
菠菜300克、鸡蛋2个、水发粉丝100克、水发海米20克、醋1汤匙、蒜末1茶匙、味精、盐、香油各适量。
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芥末凉粉[图]
凉粉、香葱、两大勺老醋、一小匙芥末油、一小匙鸡精、一大匙香油、芝麻。
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凉拌圆白菜[图]
圆白菜、姜、蒜、干红辣椒。
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盐腌瓜皮[图解]
黄瓜、盐、红辣椒、醋、糖。
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凉拌大白菜[图]
大白菜1棵(取茎部)、火腿丝3大匙、香菜末1/2碗。盐1小匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油3大匙。
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什锦凉菜[图]
白萝卜丝1杯、小黄瓜2条、豆腐干8片、洋菜1/4条、蛋1个、胡萝卜丝1杯、芹菜10支、绿豆芽半斤、木耳半、熟鸡胸1个。芥茉粉2汤匙、麻油2汤匙、糖1茶匙、醋2汤匙、酱油2汤匙...
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凉拌红苋菜[图]
红苋菜500克、青椒50克、大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
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凉拌笋丝[图]
莴笋250克。姜10克、盐2克、黄酒5克、米醋5克、味精2克。
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西芹拌鸡丝[图]
鸡肉、芹菜。
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凉拌青瓜[图]
青瓜、黑醋、辣椒油、辣椒丝、蒜(拍碎)、盐、糖、麻油。
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蒜泥拌茄子[图]
长茄子。拌汁:李锦记的香蒜辣椒酱+芝麻酱+生抽+蒜泥+香菜。
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