金酿豆腐
老豆腐300克、猪后腿肉150克、虾仁100克、小菠菜100克、鸡蛋清15克、鸡蛋25克、细干淀粉50克、鸡汤250毫升、料酒15克、酱油20克、精盐2、5克、味精2、5克、白糖2克、水淀粉... 全文

鸡丁鲜贝
鲜贝125克、玉兰片15克、鸡肉125克、芝麻油60克、蘑菇15克、料酒15克、味精1、5克、鸡蛋清半个、淀粉50克、鸡汤50毫升、精盐10克、大葱15克、生姜10克、大蒜10克、芝麻10... 全文

锅塌蛏子
去壳蛏子250克、鸡蛋2只、面粉40克、盐6克、味精5克、白糖10克、料酒15克、芝麻油25克、鸡汤100毫升、葱末5克、熟鸡油150克、生姜末5克、青蒜段5克、干辣椒1个。 全文

黄白兔圆筒
净野兔肉700克、鸡蛋2个、水发木耳25克、菠菜50克、黄花菜25克、面包75克、豆浆250毫升、面粉75克、盐5克、味精3克、胡椒面2克、酱油15克、葱段15克、姜末10克、鸡汤150毫... 全文

干贝黄肉翅
鲜干贝100克、干黄肉翅1公斤、老母鸡2、5公斤、填鸭1公斤、火腿150克、大葱25克、淀粉15克、生姜15克、味精5克、芝麻油10克、芝麻15克（焙好）、干辣椒2个。 全文

炖美沙参[图]
米3大勺、美沙参100g、牛肉100g、蛤蜊、水芹100g、黄豆芽200g、洋葱1个、青椒5个、水1/2杯、任胡麻3大勺、辣椒面3大勺、盐3大勺、葱、蒜1大勺。 全文

糖醋高丽菜
高丽菜1/4个、腊肉1/3杯、红萝蔔片适量、蒜末1/2大匙。黑醋2大匙、糖1大匙、盐1小匙、香油1/3大匙。 全文

鱼卵黄瓜泡菜[图]
飞鱼卵、1杯、小黄瓜、2条、盐、1/2大匙。 全文

草菇煨鸡块
鸡肉1000克、草菇10朵、酱油45克、芝麻油20克、大蒜2瓣、辣椒面0、5克、胡椒面2、5克、豆油40克、葱头1个、罐头竹笋1筒、大葱30克、芝麻15克（焙好）。 全文

干贝鱼肚
干贝100克、干鱼肚350克、老母鸡1500克、填鸭500克、糖10克、盐10克、料酒25克、大葱25克、淀粉5克、生姜15克、胡椒面5克、芝麻15克（焙好）。 全文

人参水泡菜
（1）白萝蔔、2条、小黄瓜、5条、红萝蔔、1条、大白菜、1/2颗。（2）芹菜（切段）、1把（小）、葱（切段）、5支、大蒜（切末）、10粒、人蔘鬚、1束。盐、1/3杯、水、6杯、... 全文

地枣狗肉条
地枣400克、狗肉50克（熟瘦狗肉）、豆油500克（实耗75克）。粉衣料：鸡蛋1个、右粉150克、精盐3克、酱油10克、胡椒面2克、清水100毫升。蘸酱料：酱油20克、食醋5克、白糖3... 全文