包菜回锅肉[图]
猪五花肉、圆白菜、青蒜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱 全文

咖喱牛排[图]
牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙。2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 全文

京酱肉丝3[图]
煮里脊肉250Ｇ、大葱200Ｇ、黄瓜。蛋清、淀粉、姜汁、甜面酱80Ｇ、料酒、白糖20Ｇ、酱油适量、盐少许、油。 全文

啤酒蟹[图]
花蟹600克（约1斤）、姜15克（约4钱）、葱30克（约8钱）、蒜头4粒、花椒1/2茶匙、八角1粒、啤酒200毫升、盐1平茶匙。 全文

烤红薯鸡翅[图]
鸡翅中、红薯。蜂蜜、烧烤酱、盐、辣椒面、生抽、胡椒粉。 全文

福寿肘子
猪后肘1个（重约1000克）、花叶生菜300克、油75克、葱油15克、酱油50克、料酒10克、葱段50克、姜片50克、白糖5克、肉料包1个、高汤、淀粉各适量。 全文

瓦块茄鱼
茄子、300克。鸡蛋清40克、香菇（干）20克。盐3克、辣椒酱20克、酱油10克、醋2克、白砂糖10克、味精2克、姜5克、花生油100克、淀粉（豌豆）15克。 全文

熘心嘴
猪心500克。黄瓜30克。花生油20克、盐3克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、大葱4克、姜4克、醋3克、味精2克、香油3克。 全文

老北京风味萝卜[图解]
大白萝卜、黄酱、白糖。 全文

脆皮羊肉卷[图解]
羊肉、洋葱、青椒、红椒、鸡蛋。孜然、辣椒面、盐、面包糠。 全文

金钩白菜[图]
白菜芯200克、干海米50克、枸杞10粒。鸡精2克、盐2克、水淀粉适量、香油适量。 全文

葱爆鸡丁
鸡腿肉150克、笋50克、干淀粉6克、鸡蛋清20克、百糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。 全文